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基礎(chǔ)知識

二級基礎(chǔ)知識三級四級

飲用水中的致癌物質(zhì)主要有：（)。A、砷B、有機(jī)化學(xué)物C、微生物D、固體微粒

中國目前的營養(yǎng)師狀況是（)。

某孕婦，公司職員，年齡28歲，孕25周，身高165cm，孕前體重55kg，現(xiàn)在體重60kg，請編制該孕婦的一日食譜

職業(yè)道德的社會作用具體表現(xiàn)在（）。A.是社會精神文明建設(shè)的基礎(chǔ)工程B.有助于提高全社會的道德水

新鮮響螺頭煲湯，滋陰補腎，一般常配淮山杞子同用。（)

蘿卜是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。（)

細(xì)胞都是由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核三部分組成。（）

通常作為參考蛋白質(zhì)使用的食物蛋白質(zhì)是（）。A.大豆蛋白質(zhì)B.雞蛋蛋白質(zhì)C.牛乳蛋白質(zhì)D.酪蛋白

通常所說的血型是指紅細(xì)胞的血型，主要包括兩個血型系統(tǒng)。其中（）血型系統(tǒng)可分為A型、B型、

洋蔥中含有一種“櫟皮黃素”的抗癌物質(zhì)，能抑制致癌物活性，阻止癌細(xì)胞生長。（)

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