新鮮響螺頭煲湯，滋陰補(bǔ)腎，一般常配淮山杞子同用。（)

新鮮響螺頭煲湯，滋陰補(bǔ)腎，常配淮山杞子同用,對(duì)氣虛血弱，貧血衰弱有很好療效。（)參考答案：√、51干貨的螺頭是用各種雜螺的螺頭干制而成，這些螺的螺頭大小不足以制成“鮑片”，惟有原只干制了。（)

螺頭用來煲湯，可增進(jìn)湯水鮮美，市面上有些小食“沙爹螺頭”，也往往采用中國小粒螺頭做原料。（)

“日月魚”的營養(yǎng)成份很高，富含磷、鐵、碘及鈣質(zhì)，配肉類煲湯，鮮甜美味。（)

紅豆紫米湯的功效：利尿消腫，滋陰補(bǔ)腎，活血養(yǎng)顏。（)

香螺又名響螺、金絲螺，殼質(zhì)較堅(jiān)硬，高134毫米，寬77毫米。（)

薄荷油可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹腹痛吐瀉等癥，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。（)

白芷用于外科瘡瘍腫毒、紅腫熱痛，常配清熱解毒的銀花、天花粉等同用，取該品消腫之功效。（)

南韓干蠔身圓，個(gè)頭不及日本貨色，色澤略呈深綠色，內(nèi)行人稱“珠蠔”，腥味較重，價(jià)錢較為便宜，適合煲湯或煲粥。（)

干蠔入饌前要預(yù)先浸軟數(shù)小時(shí)，燜齋菜或煲湯均宜。（)

字頭歌每句尾字完全相同,一般以“頭”、“子”、“兒”作為尾字（）