電子科學(xué)與技術(shù)專業(yè)是一個(gè)基礎(chǔ)知識(shí)面寬、應(yīng)用領(lǐng)域廣泛的綜合性專業(yè)。在學(xué)院多學(xué)科交叉背景下，該專業(yè)培養(yǎng)基礎(chǔ)深厚、專業(yè)面寬，具有自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新意識(shí)的綜合型人才。

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)培養(yǎng)具備比較扎實(shí)的管理學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)代管理技術(shù)與方法，能在政府部門、政策研究部門、大中型企事業(yè)單位從事勞動(dòng)與社會(huì)保障工作的高級(jí)專門人才。

本專業(yè)涉及計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)三個(gè)相關(guān)學(xué)科，培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)理論基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)知識(shí)及應(yīng)用能力，掌握系統(tǒng)思想和信息系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)方法，以及信息資源管理等方面的知識(shí)與能力，具有綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問題的基本能力；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢、收集的基本方法，能在企事業(yè)單位的信息部門從事信息管理、信息系統(tǒng)的分析、設(shè)計(jì)、信息化實(shí)施管理和評(píng)價(jià)等方面的高級(jí)專門人才。

國際商務(wù)專業(yè)，是國家為適應(yīng)二十一世紀(jì)國際貿(mào)易發(fā)展需要，增強(qiáng)國家競爭力而設(shè)立的學(xué)科。

本專業(yè)培養(yǎng)具備系統(tǒng)的檔案學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與文化知識(shí)，掌握現(xiàn)代信息技術(shù)的基本技能，能在國家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的檔案機(jī)構(gòu)、信息部門從事信息服務(wù)、信息管理工作及研究工作的應(yīng)用犁、復(fù)合型檔案學(xué)高級(jí)專門人才。

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。在我國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為和工商管理并列、管理學(xué)學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門，其目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才。

數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)掌握數(shù)學(xué)科學(xué)的基本理論與基本方法，具備運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)、使用計(jì)算機(jī)解決實(shí)際問題的能力，受到科學(xué)研究的初步訓(xùn)練，能在科技、教育和經(jīng)濟(jì)部門從事研究、教學(xué)工作或在生產(chǎn)經(jīng)營及管理部門從事實(shí)際應(yīng)用、開發(fā)研究和管理工作的高級(jí)專門人才。

信息與計(jì)算科學(xué)專業(yè)Information and Computing Science原名”計(jì)算數(shù)學(xué)”，1987年更名為“計(jì)算數(shù)學(xué)及其應(yīng)用軟件”，1998年教育部將其更名為“信息與計(jì)算科學(xué)”，是以信息領(lǐng)域?yàn)楸尘?，?shù)學(xué)與信息，計(jì)算機(jī)管理相結(jié)合的計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)類專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生具有良好的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，能熟練地使用計(jì)算機(jī),初步具備在信息與計(jì)算機(jī)科學(xué)領(lǐng)域的某個(gè)方向上從事科學(xué)研究，解決實(shí)際問題，設(shè)計(jì)開發(fā)有關(guān)計(jì)算機(jī)軟件的能力。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握物理學(xué)的基本理論與方法，能在物理學(xué)或相關(guān)的科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域中從事科研、教學(xué)、技術(shù)開發(fā)和相關(guān)的管理工作的高級(jí)專門人才。

航海技術(shù)專業(yè)原為海洋船舶駕駛專業(yè)，主要培養(yǎng)符合國際海事組織（IMO）制定的《海員培訓(xùn)、發(fā)證和值班標(biāo)準(zhǔn)國際公約》（STCW）、國家教育方針和國際國內(nèi)相關(guān)法規(guī)的要求，綜合素質(zhì)好、安全與環(huán)保意識(shí)強(qiáng)，具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力、英語運(yùn)用能力、業(yè)務(wù)能力和良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，具有國際競爭能力的高級(jí)航海技術(shù)人才。

輪機(jī)工程專業(yè)被中國國家教育部列為交通行業(yè)80個(gè)主干專業(yè)之一，而輪機(jī)工程系培養(yǎng)的學(xué)生就是管理船舶所有機(jī)電設(shè)備和動(dòng)力裝置的機(jī)電全能工程師。