化學工程與工藝專業(yè)培養(yǎng)具備化學工程與化學工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等部門從事工程設計、技術開發(fā)、生產(chǎn)技術管理和科學研究等方面工作的工程技術人才。

電氣工程及其自動化專業(yè)（Electrical engineering and its automation）培養(yǎng)適應社會主義建設需要，德智體美全面發(fā)展，受到工程師基本訓練，具備電機及其控制、電器及其控制、電力系統(tǒng)及其自動化、建筑電氣等工程技術領域基礎理論和基本知識，能夠從事設計制造、研制開發(fā)、試驗分析、系統(tǒng)運行、自動控制、電力電子技術、生產(chǎn)管理以及電子與計算機技術應用的應用型復合型高級工程技術人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握安全科學、安全工程及技術的基礎理論、基本知識、基本技能，具備從事安全工程設計、研究、檢測、評價、教育培訓、監(jiān)察和管理等工作的基本能力和素質(zhì)，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高等工程技術人才。

本專業(yè)培養(yǎng)從事飛行器制造領域內(nèi)的設計、制造、研究、開發(fā)與管理的高級工程技術和管理人才。

機械設計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設計制造基礎知識與應用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機械制造領域內(nèi)的設計制造、科技開發(fā)、應用研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術人才。

人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)（原專業(yè)名稱：資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)）是以人口、資源、環(huán)境與區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的研究、應用、管理為內(nèi)容的基礎性與應用性相結(jié)合的專業(yè)。它涉及地理科學、人文科學、城鄉(xiāng)建設規(guī)劃、地理信息系統(tǒng)管理等多個領域的內(nèi)容。其目的是為了適應城市建設、房地產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)等方面飛速發(fā)展，為社會提供更多的專門人才

人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)（原專業(yè)名稱：資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)）是以人口、資源、環(huán)境與區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的研究、應用、管理為內(nèi)容的基礎性與應用性相結(jié)合的專業(yè)。它涉及地理科學、人文科學、城鄉(xiāng)建設規(guī)劃、地理信息系統(tǒng)管理等多個領域的內(nèi)容。其目的是為了適應城市建設、房地產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)等方面飛速發(fā)展，為社會提供更多的專門人才

交通工程專業(yè)專業(yè)學生主要學習系統(tǒng)工程學、交通工程學方面的基本理論和基本知識，受到識圖制圖、上機操作、工程測量、工程概預算的基本訓練，掌握進行交通基礎設施規(guī)劃、設計與工程項目評價方面的基本能力。

釀酒工程專業(yè)旨在培養(yǎng)具備生物學，化學、微生物學、工程學和管理學等基礎理論與基本知識，系統(tǒng)掌握釀酒工程的基礎理論、專業(yè)知識和專業(yè)技能，能在釀酒的生產(chǎn)、加工、流通及與之相關的教育、研究、進出口貿(mào)易、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事釀酒或相關產(chǎn)品的科學研究、技術開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、工程設計，生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、文化推廣、檢驗檢疫、教育教學等，方面工作，具有寬廣知識面、多領域適應能力的高級工程技術人才。

土木工程專業(yè)，是大學的一種自然學科。專門培養(yǎng)掌握各類土木工程學科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結(jié)構(gòu)與設施。

計算機科學與技術專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學與技術包括計算機硬件、軟件與應用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術和行政管理部門等單位從事計算機教學、科學研究和應用的計算機科學與技術學科的高級科學技術人才。

應用化學是一級學科化學工程與技術下設的二級學科。該專業(yè)培養(yǎng)具備化學的基本理論、基本知識且具有較強的實驗技能，能在科研機構(gòu)、高等學校及企事業(yè)單位等從事科學研究、教學工作及管理工作的高級專門人才。