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歷史學專業(yè)培養(yǎng)具有一定的馬克思主義基本理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的專業(yè)基本知識，有進一步培養(yǎng)潛能的史學專門人才，以及能在國家機關、文教事業(yè)、新聞出版、文博檔案及各類介事業(yè)單位從事實際工作的應用型、復合型高級專門人才。
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環(huán)境設計又稱“環(huán)境藝術設計”，是一種新興的藝術設計門類。包含的學科相當廣泛，主要由：建筑設計，室內設計、公共藝術設計、景觀設計等內容組成。
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本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學基礎知識、計算機科學基礎知識及應用能力，初步掌握系統(tǒng)思想和信息系統(tǒng)分析及信息管理等方面的知識與能力，畢業(yè)后可在各級管理部門、工商企業(yè)從事住處系統(tǒng)分析、初步設計、實施管理等方面工作的應用型人才。
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生物科學（又稱生命科學）專業(yè)包括了生物科學和生物技術兩個專業(yè)方向，這些專業(yè)學科主要培養(yǎng)學生學習生物科學技術方面的基本理論、基本知識，學生將受到應用基礎研究和技術開發(fā)方面的科學思維和科學實驗訓練，進而具有較好的科學素養(yǎng)及初步的教學、研究、開發(fā)與管理的基本能力。
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音樂學是研究音樂的所有理論學科的總稱；音樂學在不同時期的研究對象和側重點是不同的，音樂學除了基本的研究對象外，還研究歷史和現(xiàn)在的一切個人和民族的音樂行為，即音樂的生理行為、創(chuàng)造行為、表演行為、審美行為、接受行為、和學習行為。音樂學專業(yè)學生主要學習音樂史論、音樂教育等方面的基本理論和基礎知識，接受音樂理論與實踐方面的基本訓練，具有音樂研究、教學等方面的基本能力。
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表演專業(yè)屬于一級藝術學科，表演專業(yè)旨在培養(yǎng)具有一定的基本理論素養(yǎng)，并具備和掌握表演藝術的基本理論和基本技巧，能夠在戲劇、戲曲、電影、電視和舞蹈等表演中獨立完成不同人物形象創(chuàng)作的高級專門人才。
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思想政治教育專業(yè)培養(yǎng)具備馬克思主義基本理論和思想政治教育專業(yè)知識，能在黨政機關、學校、企事業(yè)單位從事思想政治工作的專門人才。
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廣播電視學專業(yè)培養(yǎng)具有廣播電視新聞學基本理論和寬廣的文化科學知識，能在廣播電視新聞宣傳部門，從事編輯、采訪、節(jié)目主持與管理等工作的新聞傳播學高級專門人才。
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數(shù)學與應用數(shù)學專業(yè)培養(yǎng)掌握數(shù)學科學的基本理論與基本方法，具備運用數(shù)學知識、使用計算機解決實際問題的能力，受到科學研究的初步訓練，能在科技、教育和經濟部門從事研究、教學工作或在生產經營及管理部門從事實際應用、開發(fā)研究和管理工作的高級專門人才。
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特殊教育是對有特殊需要的兒童進行旨在達到一般和特殊培養(yǎng)目標的教育，它的目的和任務是最大限度地滿足社會特殊兒童的教育需要，發(fā)展他們的潛能，使他們增長知識、獲得技能、完善人格，增強社會適應能力，成為對社會有用的人才。
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食品質量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康。
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本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經濟建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備會計學和審計學專業(yè)的理論知識和業(yè)務技能，實踐能力強，富有創(chuàng)新精神，面向國家機關、企事業(yè)單位和國內外社會審計組織從事審計、咨詢服務及相關管理工作的復合型應用性人才。
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