環(huán)境設(shè)計又稱“環(huán)境藝術(shù)設(shè)計”，是一種新興的藝術(shù)設(shè)計門類。包含的學(xué)科相當(dāng)廣泛，主要由：建筑設(shè)計，室內(nèi)設(shè)計、公共藝術(shù)設(shè)計、景觀設(shè)計等內(nèi)容組成。

培養(yǎng)系統(tǒng)掌握本專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本技能，了解學(xué)科專業(yè)發(fā)展趨勢，具有一定的人文和科學(xué)素養(yǎng)并具備良好職業(yè)素養(yǎng)、自主學(xué)習(xí)和終身發(fā)展能力的應(yīng)用型人才。

廣告設(shè)計與制作專業(yè)是培養(yǎng)具有廣告學(xué)理論與技能，能在新聞出版、影視媒體廣告部門、廣告公司、企事業(yè)單位從事廣告經(jīng)營與管理、廣告策劃創(chuàng)意與設(shè)計制作、廣告市場調(diào)查分析和營銷的廣告業(yè)高級專門人才。

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。在我國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為和工商管理并列、管理學(xué)學(xué)科體系中的一個重要的學(xué)科部門，其目標是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

物流管理是指在社會再生產(chǎn)過程中，根據(jù)物質(zhì)資料實體流動的規(guī)律，應(yīng)用管理的基本原理和科學(xué)方法，對物流活動進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和監(jiān)督，使各項物流活動實現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)代物流管理是建立在系統(tǒng)論、信息論和控制論的基礎(chǔ)上的。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美各方面全面發(fā)展，具備扎實的國際商貿(mào)基礎(chǔ)與實務(wù)理論知識，適應(yīng)中國市場經(jīng)濟發(fā)展的需要和中國對“大通關(guān)、大經(jīng)貿(mào)、大物流”的要求，具有報關(guān)、報檢、國際貨運代理技能，適應(yīng)國家建設(shè)需求的高素質(zhì)技能型專門人才。

旨在通過專業(yè)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游知識、酒店管理知識、國際海事法律知識、郵輪服務(wù)管理知識、郵輪服務(wù)專業(yè)英語、海上急救知識等，從而具備良好的英語口語交際能力和國際郵輪職業(yè)技能，強烈的服務(wù)意識，較好的國際化工作環(huán)境適應(yīng)能力和組織協(xié)調(diào)能力，成為高標準、高技能、雙語言的高端國際郵輪服務(wù)管理人才。

港口與航運管理專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代港口、航運、貨代、船代及外貿(mào)運輸?shù)绕髽I(yè)業(yè)務(wù)操作與管理的理論知識、基本方法和技術(shù)，熟悉港口、航運、貨代、船代和外貿(mào)運輸企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，適應(yīng)港口與航運生產(chǎn)、管理第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

計算機信息管理專業(yè)是計算機技術(shù)與管理技術(shù)的交叉學(xué)科，各個學(xué)校的計算機信息管理技術(shù)專業(yè)都有所不同，偏重計算機技術(shù)，涉及管理范疇，確切的是利用計算機完成各類信息管理。

本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)和分析、檢驗等基本理論，食品營養(yǎng)學(xué)知識，食品安全與衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)，食品分析與檢測技能，通曉食品法規(guī)與標準，熟悉食品加工技術(shù)、食品安全評價技術(shù)、食品質(zhì)量控制與管理規(guī)律的德、智、體、美全面發(fā)展的綜合型應(yīng)用技術(shù)人才和掌握教育教學(xué)方法、具備良好素質(zhì)的教育和研究工作者。

機電一體化技術(shù)又稱機械電子學(xué)，英文稱為Mechatronics，它是由英文機械學(xué)mechanics的前半部分與電子學(xué)electronics的后半部分組合而成，機電一體化最早出現(xiàn)在1971年日本雜志《機械設(shè)計》的副刊上。機電一體化是由計算機技術(shù)、信息技術(shù)、機械技術(shù)、電子技術(shù)、控制技術(shù)、光學(xué)技術(shù)等相融合構(gòu)成的一門獨立的交叉學(xué)科。機電一體化主要發(fā)展方向為智能化，模塊化，網(wǎng)絡(luò)化，微型化，系統(tǒng)化等。

船舶工程技術(shù)專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握船舶駕駛和運輸?shù)确矫娴幕A(chǔ)理論和基本技能，符合國際或國家頒布的相關(guān)職業(yè)標準，能從事海洋船舶駕駛工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。