本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握建筑學(xué)科的基本理論、基本知識(shí)和基本的設(shè)計(jì)方法，獲得職業(yè)建筑師基本訓(xùn)練，能從事城市與建筑領(lǐng)域內(nèi)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、監(jiān)理、管理等方面工作的高級(jí)建筑工程技術(shù)人才。

水文與水資源工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有較扎實(shí)自然科學(xué)知識(shí)，較好人文科學(xué)知識(shí)，較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)、管理等方面應(yīng)用能力與水文水資源及水環(huán)境方面專(zhuān)業(yè)及專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，能在水利、能源、交通、城市建設(shè)、農(nóng)林、環(huán)境保護(hù)等部門(mén)從事水文、水資源及環(huán)境保護(hù)方面勘測(cè)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、管理、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析以及教學(xué)和基礎(chǔ)理論研究的高級(jí)工程技術(shù)人才。

建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)從事建筑環(huán)境控制、建筑節(jié)能和建筑設(shè)施智能技術(shù)領(lǐng)域工作，具有空調(diào)、供熱、通風(fēng)、建筑給排水、燃?xì)夤?yīng)等公共設(shè)施系統(tǒng)、建筑熱能供應(yīng)系統(tǒng)和建筑節(jié)能的設(shè)計(jì)、施工、調(diào)試、運(yùn)行管理能力和建筑自動(dòng)化系統(tǒng)方案的制定能力的高級(jí)工程技術(shù)人才和管理人才。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有道路橋梁工程方面的基本理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備從事道路橋梁工程項(xiàng)目管理、設(shè)計(jì)、施工和養(yǎng)護(hù)工作的能力，能從事道路橋梁工程的管理、設(shè)計(jì)、施工、養(yǎng)護(hù)工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

給排水科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)能夠運(yùn)用流體力學(xué)、工程學(xué)及有關(guān)學(xué)科的理論和方法，掌握當(dāng)代給水排水工程學(xué)科的知識(shí)，獲得給水排水設(shè)備工程師基本訓(xùn)練的高級(jí)工程技術(shù)人才。

該專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)工程力學(xué)、巖土工程、結(jié)構(gòu)工程、市政工程、給水排水工程和水利工程學(xué)科的基本理論和知識(shí)，受到工程制圖、工程測(cè)量、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及施工實(shí)踐等方面的基本訓(xùn)練，以及具備從事建筑工程、交通土建工程、水利水電工程、港口工程、海岸工程和給水排水工程的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、管理及相關(guān)研究工作的能力。

水利水電工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)水利水電工程建設(shè)所必需的數(shù)學(xué)、力學(xué)和建筑結(jié)構(gòu)等方面的基本理論和基本知識(shí)，使學(xué)生得到必要的工程設(shè)計(jì)方法、施工管理方法和科學(xué)研究方法的基本訓(xùn)練，具有水利水電工程勘測(cè)、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、科研和管理等方面的基本能力。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)以電氣自動(dòng)化和電力系統(tǒng)自動(dòng)化領(lǐng)域?yàn)橹?，能從事電氣工程設(shè)備、電力系統(tǒng)自動(dòng)化裝置、工業(yè)自動(dòng)化裝備、電力電子設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)化測(cè)控系統(tǒng)等方面的產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

服裝設(shè)計(jì)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備服裝設(shè)計(jì)、服裝結(jié)構(gòu)工藝及服裝經(jīng)營(yíng)管理理論知識(shí)和實(shí)踐能力，能從事服裝生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)、服裝研究單位、服裝行業(yè)管理部門(mén)及新聞出版機(jī)構(gòu)等從事服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)管理、服裝理論研究及宣傳評(píng)論等方面工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

培養(yǎng)在染整工程、皮革工程、制漿造紙等輕紡化工領(lǐng)域從事工業(yè)生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、科學(xué)研究、技術(shù)管理和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的工程技術(shù)人才。

紡織工程專(zhuān)業(yè)包括紡織貿(mào)易和紡織服裝兩個(gè)方向。該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備紡織工程方面的知識(shí)和能力，能在紡織企業(yè)、科研、教學(xué)等部門(mén)從事紡織品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、紡織工藝設(shè)計(jì)、紡織生產(chǎn)質(zhì)量控制、生產(chǎn)技術(shù)改造以及具有經(jīng)營(yíng)管理初步能力的高級(jí)工程技術(shù)人才。