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培養(yǎng)能從事煤礦生產(chǎn)管理、采礦工程與生產(chǎn)設(shè)計(jì)、技術(shù)管理和安全管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性人才。
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培養(yǎng)既具有必要理論知識(shí)，又具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)的，能夠“下得去、用得上、留得住、上手快”并初步具備創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，能將科技成果或宏偉藍(lán)圖轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，具有健康的心理品質(zhì)和健康體魄，愛(ài)崗敬業(yè)的高素質(zhì)高技能的專(zhuān)門(mén)人才。
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本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有火力發(fā)電廠(chǎng)運(yùn)行基礎(chǔ)理論和基本技能，能在電力生產(chǎn)部門(mén)或大中型工礦企業(yè)從事工作的高級(jí)工程技術(shù)應(yīng)用型人才。
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掌握輸電與變電工程技術(shù)工作必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)，具有高壓輸電線(xiàn)路的設(shè)計(jì)施工與運(yùn)行管理、企業(yè)配電工程的設(shè)計(jì)與施工等能力的高素質(zhì)技能型人才。
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食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握生命科學(xué)的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術(shù)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，能在醫(yī)藥、食品等工業(yè)以及農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門(mén)從事與食品生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)等工作的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。
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工業(yè)過(guò)程自動(dòng)化技術(shù)專(zhuān)業(yè)，是培養(yǎng)具有一定的電工電子技術(shù)、自動(dòng)檢測(cè)技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)的基本知識(shí)，具備從事工業(yè)過(guò)程自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作基本能力和基本技能，具有較強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用能力，能夠在生產(chǎn)一線(xiàn)從事自動(dòng)化儀表及系統(tǒng)方面的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)改造等方面工作的高素質(zhì)技能型人才。
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數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)掌握數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)的基本理論和專(zhuān)業(yè)技能，從事數(shù)控設(shè)備的應(yīng)用和管理、數(shù)控機(jī)床的編程和操作等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。
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能源與動(dòng)力工程致力于傳統(tǒng)能源的利用及新能源的開(kāi)發(fā)，和如何更高效的利用能源。能源既包括水、煤、石油等傳統(tǒng)能源，也包括核能、風(fēng)能、生物能等新能源，以及未來(lái)將廣泛應(yīng)用的氫能。動(dòng)力方面則包括內(nèi)燃機(jī)、鍋爐、航空發(fā)動(dòng)機(jī)、制冷及相關(guān)測(cè)試技術(shù)。2012年教育部新版高校本科專(zhuān)業(yè)目錄中調(diào)整熱能與動(dòng)力工程為能源與動(dòng)力工程。
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教學(xué)計(jì)劃培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備初步的汽車(chē)設(shè)計(jì)能力并能從事汽車(chē)制造、檢測(cè)、維修、營(yíng)銷(xiāo)、管理、服務(wù)等方面工作的應(yīng)用型、復(fù)合型工程技術(shù)人才。
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