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培養(yǎng)能從事煤礦生產(chǎn)管理、采礦工程與生產(chǎn)設(shè)計、技術(shù)管理和安全管理的高級技術(shù)應(yīng)用性人才。
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培養(yǎng)既具有必要理論知識，又具有較強實踐能力的生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，能夠“下得去、用得上、留得住、上手快”并初步具備創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，能將科技成果或宏偉藍圖轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，具有健康的心理品質(zhì)和健康體魄，愛崗敬業(yè)的高素質(zhì)高技能的專門人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)具有火力發(fā)電廠運行基礎(chǔ)理論和基本技能，能在電力生產(chǎn)部門或大中型工礦企業(yè)從事工作的高級工程技術(shù)應(yīng)用型人才。
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掌握輸電與變電工程技術(shù)工作必備的基礎(chǔ)理論知識，具有高壓輸電線路的設(shè)計施工與運行管理、企業(yè)配電工程的設(shè)計與施工等能力的高素質(zhì)技能型人才。
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食品生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)掌握生命科學(xué)的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術(shù)的基本理論、基礎(chǔ)知識和實驗技能，能在醫(yī)藥、食品等工業(yè)以及農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與食品生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)等工作的應(yīng)用型專門人才。
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工業(yè)過程自動化技術(shù)專業(yè)，是培養(yǎng)具有一定的電工電子技術(shù)、自動檢測技術(shù)、自動控制技術(shù)的基本知識，具備從事工業(yè)過程自動化專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作基本能力和基本技能，具有較強的實踐應(yīng)用能力，能夠在生產(chǎn)一線從事自動化儀表及系統(tǒng)方面的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)改造等方面工作的高素質(zhì)技能型人才。
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數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維護專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維護的基本理論和專業(yè)技能，從事數(shù)控設(shè)備的應(yīng)用和管理、數(shù)控機床的編程和操作等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
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能源與動力工程致力于傳統(tǒng)能源的利用及新能源的開發(fā)，和如何更高效的利用能源。能源既包括水、煤、石油等傳統(tǒng)能源，也包括核能、風(fēng)能、生物能等新能源，以及未來將廣泛應(yīng)用的氫能。動力方面則包括內(nèi)燃機、鍋爐、航空發(fā)動機、制冷及相關(guān)測試技術(shù)。2012年教育部新版高校本科專業(yè)目錄中調(diào)整熱能與動力工程為能源與動力工程。
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教學(xué)計劃培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備初步的汽車設(shè)計能力并能從事汽車制造、檢測、維修、營銷、管理、服務(wù)等方面工作的應(yīng)用型、復(fù)合型工程技術(shù)人才。
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