船舶與海洋工程專業(yè)主要培養(yǎng)具備現(xiàn)代船舶與海洋工程設(shè)計、研究、建造的基本技能和管理基礎(chǔ)知識、計算機編程及應(yīng)用能力，能在船舶與海洋結(jié)構(gòu)物設(shè)計、研究、制造、檢驗、使用和管理等部門從事技術(shù)和管理方面工作的船舶與海洋工程學(xué)?科高級工程技術(shù)人員。

土木工程專業(yè)，是大學(xué)的一種自然學(xué)科。專門培養(yǎng)掌握各類土木工程學(xué)科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結(jié)構(gòu)與設(shè)施。

計算機科學(xué)與技術(shù)專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學(xué)與技術(shù)包括計算機硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門等單位從事計算機教學(xué)、科學(xué)研究和應(yīng)用的計算機科學(xué)與技術(shù)學(xué)科的高級科學(xué)技術(shù)人才。

電氣工程及其自動化專業(yè)（Electrical engineering and its automation）培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè)需要，德智體美全面發(fā)展，受到工程師基本訓(xùn)練，具備電機及其控制、電器及其控制、電力系統(tǒng)及其自動化、建筑電氣等工程技術(shù)領(lǐng)域基礎(chǔ)理論和基本知識，能夠從事設(shè)計制造、研制開發(fā)、試驗分析、系統(tǒng)運行、自動控制、電力電子技術(shù)、生產(chǎn)管理以及電子與計算機技術(shù)應(yīng)用的應(yīng)用型復(fù)合型高級工程技術(shù)人才。

機械設(shè)計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設(shè)計制造基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機械制造領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計制造、科技開發(fā)、應(yīng)用研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

油氣儲運工程專業(yè)是研究油氣和城市燃?xì)鈨Υ?、運輸及管理的一門交叉性高新技術(shù)學(xué)科。 油氣儲運工程是連接油氣生產(chǎn)、加工、分配、銷售諸環(huán)節(jié)的紐帶，它主要包括油氣田集輸、長距離輸送管道、儲存與裝卸及城市輸配系統(tǒng)等。

標(biāo)準(zhǔn)化工程專業(yè)是致力于培養(yǎng)適應(yīng)國家現(xiàn)代化建設(shè)需要、德智體全面發(fā)展,具備標(biāo)準(zhǔn)化工程和系統(tǒng)管理等方面的知識和應(yīng)用能力,能夠從事有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化工程項目的設(shè)計開發(fā)、組織實施全過程管理的食品、材料和服務(wù)等標(biāo)準(zhǔn)化方向復(fù)合型高級專門人才的專業(yè)。

質(zhì)量管理工程是研究質(zhì)量管理活動基本規(guī)律的學(xué)科，其課程包括：統(tǒng)計技術(shù)、質(zhì)量管理、質(zhì)量工程、工程經(jīng)濟、計量學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化、市場規(guī)制法、現(xiàn)代制造系統(tǒng)等內(nèi)容。學(xué)生通過以過程實習(xí)為核心的實驗體系，培養(yǎng)學(xué)生具有質(zhì)量創(chuàng)新精神與實踐能力，具備扎實的質(zhì)量管理工程專業(yè)知識與技能，掌握良好的人文社會科學(xué)知識，了解本學(xué)科前沿理論與發(fā)展動態(tài)，以及質(zhì)量相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

計算機科學(xué)與技術(shù)專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學(xué)與技術(shù)包括計算機硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門等單位從事計算機教學(xué)、科學(xué)研究和應(yīng)用的計算機科學(xué)與技術(shù)學(xué)科的高級科學(xué)技術(shù)人才。

機械設(shè)計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設(shè)計制造基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機械制造領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計制造、科技開發(fā)、應(yīng)用研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)國家經(jīng)濟建設(shè)、科技進步和社會發(fā)展的需要，德、智、體等方面全面發(fā)展，具有高尚健全的人格、一定的國際視野、強烈的民族使命感和社會責(zé)任感、寬厚的專業(yè)基礎(chǔ)和綜合人文素養(yǎng)，具有一定的創(chuàng)新能力和領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)，具備良好的數(shù)理基礎(chǔ)、管理學(xué)和經(jīng)濟學(xué)理論知識、信息技術(shù)知識及應(yīng)用能力，掌握信息系統(tǒng)的規(guī)劃、分析、設(shè)計、實施和管理等方面的方法與技術(shù)，具有一定的信息系統(tǒng)和信息資源開發(fā)利用實踐和研究能力，能夠在國家政府部門、企事業(yè)單位、科研機構(gòu)等組織從事信息系統(tǒng)建設(shè)與信息管理的復(fù)合型高級專門人才。