烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強(qiáng)的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才;以及培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)科研工作人員;培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。

測控技術(shù)與儀器專業(yè)是信息科學(xué)技術(shù)的源頭，是光學(xué)、精密機(jī)械、電子、電力、自動控制、信號處理、計算機(jī)與信息技術(shù)多學(xué)科互相滲透而形成的一門高新技術(shù)密集型綜合學(xué)科。它的專業(yè)面廣，小到生產(chǎn)過程自動控制，大到火箭衛(wèi)星的發(fā)射及監(jiān)控。很多同學(xué)認(rèn)為這屬于制造業(yè)，實際上由于對自動控制及精度的嚴(yán)格要求，它歸于測控技術(shù)與儀器專業(yè)。

數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)的基本理論和專業(yè)技能，從事數(shù)控設(shè)備的應(yīng)用和管理、數(shù)控機(jī)床的編程和操作等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

材料成型及控制工程專業(yè)培養(yǎng)具備機(jī)械熱加工基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力，能在工業(yè)生產(chǎn)第一線從事熱加工領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計制造、試驗研究、運(yùn)行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術(shù)人才。該專業(yè)設(shè)兩個專業(yè)方向，分別為金屬成型及模具專業(yè)方向和塑料成型及模具專業(yè)方向。

包裝工程專業(yè)具有堅實的自然科學(xué)和外語基礎(chǔ)，獲得科學(xué)的思維方法和工程基礎(chǔ)訓(xùn)練，系統(tǒng)地掌握包裝工程的基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能和所需的專業(yè)知識，初步具備綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析解決包裝工程中遇到的研究、運(yùn)用、規(guī)劃、設(shè)計制造和營銷等方面問題的能力。

印刷工程專業(yè)要求學(xué)生掌握信息視覺再現(xiàn)、彩色圖像與文字處理、制版與現(xiàn)代印刷工藝的基本理論和基礎(chǔ)知識，熟悉利用計算機(jī)進(jìn)行數(shù)字化圖文處理技術(shù)、制版與印刷工藝設(shè)計、設(shè)備和材料選型、印刷材料適性測試、印刷品質(zhì)量檢測與控制等方面的基本方法，具備一定的實際生產(chǎn)和解決印刷工程及相關(guān)技術(shù)問題的基本能力，了解印前、印刷、印后加工技術(shù)的發(fā)展趨勢和印刷企業(yè)管理技術(shù)，能在各類印刷企業(yè)和科研單位從事：工藝設(shè)計、生產(chǎn)實施、組織管理和科學(xué)研究的高等工程技術(shù)人才。

中西醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)掌握中藥學(xué)與中藥資源學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，能夠在各類中藥和中藥資源研究開發(fā)機(jī)構(gòu)、高等院校、制藥企業(yè)、流通領(lǐng)域及行政管理部門等單位從事中藥資源調(diào)查、開發(fā)、科學(xué)研究、綜合利用、生產(chǎn)加工、質(zhì)量監(jiān)控、營銷與管理的高級中藥資源學(xué)專門人才。

舞蹈表演的精髓在于手部的姿勢，而不是腿部。這一點(diǎn)在芭蕾上尤為突出。只有通過手來表現(xiàn)舞蹈之美，才是最為經(jīng)典和優(yōu)美的。學(xué)生主要學(xué)習(xí)舞蹈基本知識和基本理論，受到舞蹈表演方面的訓(xùn)練，具有有從事舞蹈表演能力。

舞蹈學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備能從事中外舞蹈史、舞蹈理論的研究、舞蹈教學(xué)以及編輯等工作的高等專門人才。本專業(yè)培養(yǎng)能在學(xué)校、藝術(shù)團(tuán)體、藝術(shù)(文化)館，青少年宮等單位從事朝鮮民族舞蹈、中國民間舞、芭蕾舞的教學(xué)、創(chuàng)作、輔導(dǎo)工作的德、智、體全面發(fā)展的高級朝鮮民族舞蹈藝術(shù)人才和“復(fù)合型”專門應(yīng)用人才。

能源與動力工程致力于傳統(tǒng)能源的利用及新能源的開發(fā)，和如何更高效的利用能源。能源既包括水、煤、石油等傳統(tǒng)能源，也包括核能、風(fēng)能、生物能等新能源，以及未來將廣泛應(yīng)用的氫能。動力方面則包括內(nèi)燃機(jī)、鍋爐、航空發(fā)動機(jī)、制冷及相關(guān)測試技術(shù)。2012年教育部新版高校本科專業(yè)目錄中調(diào)整熱能與動力工程為能源與動力工程。

教學(xué)計劃培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備初步的汽車設(shè)計能力并能從事汽車制造、檢測、維修、營銷、管理、服務(wù)等方面工作的應(yīng)用型、復(fù)合型工程技術(shù)人才。

給排水科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)能夠運(yùn)用流體力學(xué)、工程學(xué)及有關(guān)學(xué)科的理論和方法，掌握當(dāng)代給水排水工程學(xué)科的知識，獲得給水排水設(shè)備工程師基本訓(xùn)練的高級工程技術(shù)人才。學(xué)生畢業(yè)后，除保送或報考市政工程、環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)的碩士研究生繼續(xù)深造外，還可從事與給排水相關(guān)的科研，教學(xué)、規(guī)劃設(shè)計、咨詢評估、監(jiān)察管理、施工運(yùn)營、產(chǎn)品銷售等多項工作。