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[單選題]

新資源食品是指在中國新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進的無食用習(xí)慣的,符合食品基本要求,對人體無毒無害的物品。主要分為四類:(1)在中國無食用習(xí)慣的動物、植物和微生物;(2)從動物、植物、微生物中分離的在中國無食用習(xí)慣的食品原料;(3)在食品加工過程中使用的微生物新品種:(4)因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有成分或者結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料。 根據(jù)上述定義.下列不屬于新資源食品的是:

A.許多廠家在生產(chǎn)酸奶時會采用從人體分離得到的雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌和腸球菌作菌種進行發(fā)酵.再配以其他輔料.營養(yǎng)價值較高

B.某食用油生產(chǎn)企業(yè)近幾年一直采用國外進口的轉(zhuǎn)基因大豆作為原料進行加工生產(chǎn)

C.某咖啡館采用的咖啡豆都原產(chǎn)自巴西.口感圓潤。受到廣泛好評

D.某科技公司采用墨西哥“米邦塔”食用仙人掌新鮮莖片.經(jīng)過生物工藝處理形成的仙人掌干粉.可以直接食用.也可以用于仙人掌系列制品的原料

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更多“新資源食品是指在中國新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進的無食用習(xí)慣的,符合食品基本要求,對人體無毒無害的物品。主要分為四類:(1)在中國無食用習(xí)慣的動物、植物和微生物;(2)從動物、植物、微生物中分離的在中國無食…”相關(guān)的問題

第1題

利用新的食品原料生產(chǎn)食品,或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種,應(yīng)當(dāng)經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政
部門許可。()

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第2題

《食品安全法》對利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動有哪些要求?

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第3題

生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪是指在生產(chǎn)、銷售的食品摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有
有毒、有害的非食品原料的食品的行為。 根據(jù)上述定義,下列構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的罪的是:

A.劉某在地下工廠用工業(yè)用高純度酒精加自來水制造大量假酒,并將其銷售給商店,獲利8萬多元

B.某肉食品加工廠用病死豬肉作原料生產(chǎn)火腿,造成大批消費者食物中毒

C.某飲料生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)的可樂中添加了食品添加劑——咖啡因,但并未在包裝上予以注明,使大量消費者飲用了含有因的可樂

D.某食品廠在所生產(chǎn)的一款彩虹糖中添加食用色素超標(biāo),長期食用會給人體健康造成危害

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第4題

利用新的食品原料生產(chǎn)食品,或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種,應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院食品藥
品監(jiān)督管理部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。()

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第5題

生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪是指在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有
有毒、有害的非食品原料的食品的行為。 根據(jù)上述定義,下列構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪的是:

A.劉某在地下工廠用工業(yè)用高純度酒精加白水來制造大量假酒,并將其銷售給商店,獲利8萬多元

B.某肉食店加工廠用病死豬肉作原料生產(chǎn)火腿,造成大批消費者中毒

C.某飲料生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)的可樂中添加了食品添加劑——咖啡因,但并未在包裝上予以注明,使大量消費者飲用了含咖啡因的可樂

D.某食品廠在所生產(chǎn)的一款彩虹糖中添加食用色素超標(biāo),長期食用會給人體健康造成危害

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第6題

《綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則》中規(guī)定,在下列哪些情況下可以在食品中使用食品添加劑?()

A.保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值

B.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C.提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進其感官特性

D.便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏

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第7題

關(guān)于食品安全的表述,下列選項正確的是()。

A.經(jīng)過高溫滅菌過程,食品中不含有任何致病微生物

B.食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害

C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物質(zhì)

D.雖然過了保質(zhì)期,但外觀、口感正常

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第8題

以下關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的表述,不正確的是()

A.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是利用基因工程改變基因組構(gòu)成的動物、植物、微生物產(chǎn)品及其加工品

B.供食用的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品及其加工品稱“轉(zhuǎn)基因食品”,亦稱“遺傳制造食品”

C.因為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是新生物技術(shù)的產(chǎn)物,所以轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性是毋庸置疑的

D.中國相關(guān)法律規(guī)定,轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品上都要醒目標(biāo)出“轉(zhuǎn)基因”,未經(jīng)標(biāo)識的相關(guān)產(chǎn)品及加工品將不得銷售或進口

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第9題

《食品安全法》中的“食品”是指:()

A.供人食用或者飲用的成品

B.供人食用或者飲用的原料

C.以治療為目的的物品

D.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品

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