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題目內(nèi)容
（請給出正確答案）
A．母乳蛋白質(zhì)總量較少，但含乳清蛋白多，且以乳白蛋白為主
B．母乳蛋白質(zhì)的氨基酸比值合適，含游離氨基酸較多
C．母乳中尚含有具抗感染的SIgA．乳鐵蛋白及溶菌酶
D．母乳中脂肪以飽和必需脂肪酸為多，有利于吸收
E．母乳中乳糖含量多于牛奶，且以乙型乳糖為主
答案
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第1題
A、一次哺乳過程中，第一部分乳汁含蛋白質(zhì)低，脂肪高
B、母乳中含多種生物活性物質(zhì)
C、母乳中含較多游離氨基酸
D、母乳對嬰兒腎負(fù)荷小
E、母乳中乳糖含量較牛奶高，利于嬰兒腦發(fā)育、鈣的腸道吸收
第2題
A、含豐富的乳糖，補(bǔ)充熱量
B、以容易消化的乳清蛋白為主，易于消化吸收
C、母乳脂肪以不飽和脂肪酸為主，并含脂酶，易于消化吸收
D、母乳中含非必需脂肪酸以滿足腦及視網(wǎng)膜發(fā)育的需要
第3題
A．蛋白質(zhì)含量高
B．含酪蛋白多
C．含乳蛋白多
D．含飽和脂肪酸多
E．含甲型乳糖高
第6題
A．含酪蛋白多
B．蛋白質(zhì)含量高
C．含白蛋白、球蛋白較多
D．含飽和脂肪酸多
E．含甲型乳糖高
第7題
A.母乳易于消化吸收
B.各種營養(yǎng)成分比例最適合嬰兒機(jī)體的特征和需要
C.母乳的脂肪含量與牛乳相似
D.母乳中不飽和必需脂肪酸含量多于牛乳
E.母乳中的乙型乳糖含量較牛乳高
第8題
A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B.母乳中蛋白質(zhì)含量低于牛乳中蛋白質(zhì)含量
C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D.母乳中維生素含量高于牛乳中維生素含量
第9題
A.人乳含蛋白質(zhì)多，尤其是酪蛋白明顯高于牛乳
B.人乳雖不含脂肪酶，但因其脂肪顆粒細(xì)小，所以易消化吸收
C.人乳中乳糖含量較高，且主要以乙型乳糖為主
D.人乳中含豐富的維生素，尤其是維生素K
E.人乳中含豐富的礦物質(zhì)，鈣、鐵、鋅含量明顯高于牛乳
