該專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要，掌握工程力學(xué)和土木工程相關(guān)的基本理論和基本知識(shí)，獲得工程師基本訓(xùn)練的高級(jí)工程技術(shù)人才。畢業(yè)生具備從事土木工程設(shè)計(jì)、施工管理、建設(shè)監(jiān)理的能力和初步的項(xiàng)目規(guī)劃及研究開發(fā)的能力，能在房屋建筑、施工、管理、研究、教育、投資、開發(fā)及監(jiān)理等部門從事技術(shù)或管理工作。

建筑學(xué)專業(yè)，從廣義上來說，是研究建筑及其環(huán)境的學(xué)科。在通常情況下，以及按其作為外來語所對(duì)應(yīng)的詞語（由歐洲至日本再至中國(guó)）的本義，它更多的是指與建筑設(shè)計(jì)和建造相關(guān)的藝術(shù)和技術(shù)的綜合。

計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)包括計(jì)算機(jī)硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識(shí)和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門等單位從事計(jì)算機(jī)教學(xué)、科學(xué)研究和應(yīng)用的計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)科的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

該專業(yè)培養(yǎng)能夠從事與電氣工程有關(guān)的系統(tǒng)運(yùn)行、自動(dòng)控制、電力電子技術(shù)、信息處理、試驗(yàn)分析、研制開發(fā)、經(jīng)濟(jì)管理以及電子與計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用等領(lǐng)域工作的寬口徑“復(fù)合型“高級(jí)工程技術(shù)人才。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。

軟件工程專業(yè)是2002年國(guó)家教育部新增專業(yè)，隨著計(jì)算機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大及中國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷發(fā)展，軟件工程專業(yè)將成為一個(gè)新的熱門專業(yè)。軟件工程專業(yè)以計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)科為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)軟件開發(fā)的工程性，使學(xué)生在掌握計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)方面知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上熟練掌握從事軟件需求分析、軟件設(shè)計(jì)、軟件測(cè)試、軟件維護(hù)和軟件項(xiàng)目管理等工作所必需的基礎(chǔ)知識(shí)、基本方法和基本技能，突出對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)能夠從事軟件開發(fā)、測(cè)試、維護(hù)和軟件項(xiàng)目管理的高級(jí)專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握軟件技術(shù)基礎(chǔ)理論和軟件項(xiàng)目管理知識(shí)，熟悉軟件專業(yè)的前沿發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，具備較高的軟件開發(fā)、應(yīng)用、維護(hù)等技能，能夠勝任計(jì)算機(jī)科學(xué)、軟件技術(shù)的教學(xué)、研究、生產(chǎn)、管理和維護(hù)等工作的高級(jí)管理人才。

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代裝備制造業(yè)科技發(fā)展需要，富有工程意識(shí)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，具備機(jī)械、控制和流體傳動(dòng)方面基礎(chǔ)知識(shí)和綜合應(yīng)用能力，能夠勝任交通、建筑、礦山、建材等工程機(jī)械或相關(guān)裝備制造產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計(jì)、制造、技術(shù)管理或經(jīng)營(yíng)管理以及檢驗(yàn)維護(hù)工作的應(yīng)用型技術(shù)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有機(jī)械電子工程專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)技能，能在生產(chǎn)一線從事機(jī)械電子工程專業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)制造、控制開發(fā)、應(yīng)用研究和生產(chǎn)管理等工作的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代汽車技術(shù)，具備汽車性能檢測(cè)、維修、維護(hù)、銷售的基本知識(shí)和技能，能夠從事汽車運(yùn)用管理、銷售管理、保養(yǎng)維修、試驗(yàn)和檢測(cè)等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

電氣工程及其自動(dòng)化專業(yè)（Electrical engineering and its automation）培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)需要，德智體美全面發(fā)展，受到工程師基本訓(xùn)練，具備電機(jī)及其控制、電器及其控制、電力系統(tǒng)及其自動(dòng)化、建筑電氣等工程技術(shù)領(lǐng)域基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，能夠從事設(shè)計(jì)制造、研制開發(fā)、試驗(yàn)分析、系統(tǒng)運(yùn)行、自動(dòng)控制、電力電子技術(shù)、生產(chǎn)管理以及電子與計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用的應(yīng)用型復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握建筑設(shè)計(jì)方面的基本知識(shí)、基本理論和基本技能，具有建筑設(shè)計(jì)方案和建筑施工圖繪制等方面的基本能力，能從事與建筑相關(guān)的工程設(shè)計(jì)、施工管理等工作的高級(jí)專門設(shè)計(jì)人才。主要課程：線性代數(shù)與概率統(tǒng)計(jì)、素描、色彩、陰影與透視、建筑設(shè)計(jì)初步、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、建筑物理、建筑構(gòu)造、建筑設(shè)計(jì)原理、建筑設(shè)計(jì)、效果圖技法等。