動物科學(xué)專業(yè)是生命科學(xué)的重要分支。它的基本任務(wù)是在認識和掌握動物遺傳變異、生長發(fā)育、繁殖消化代謝等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上，為人類提供質(zhì)優(yōu)量多的動物產(chǎn)品。

園藝專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

建筑學(xué)專業(yè)，從廣義上來說，是研究建筑及其環(huán)境的學(xué)科。在通常情況下，以及按其作為外來語所對應(yīng)的詞語（由歐洲至日本再至中國）的本義，它更多的是指與建筑設(shè)計和建造相關(guān)的藝術(shù)和技術(shù)的綜合。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

交通工程專業(yè)培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神和實踐能力，具有堅實的基礎(chǔ)知識，掌握必備的交通工程、土木工程的基本理論和基本技能，能夠在交通工程領(lǐng)域從事交通工程規(guī)劃、交通工程設(shè)計、交通地鐵土建施工工程建設(shè)管理等方面工作的高級工程技術(shù)和科研人才。

生物技術(shù)(biotechnology)，是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的。

人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)（原專業(yè)名稱：資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)）是以人口、資源、環(huán)境與區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的研究、應(yīng)用、管理為內(nèi)容的基礎(chǔ)性與應(yīng)用性相結(jié)合的專業(yè)。它涉及地理科學(xué)、人文科學(xué)、城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃、地理信息系統(tǒng)管理等多個領(lǐng)域的內(nèi)容。其目的是為了適應(yīng)城市建設(shè)、房地產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)等方面飛速發(fā)展，為社會提供更多的專門人才

國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)中國經(jīng)濟與社會發(fā)展需要，了解現(xiàn)代國際經(jīng)濟與貿(mào)易環(huán)境和發(fā)展現(xiàn)狀，熟悉通行的國際貿(mào)易規(guī)則、法律與慣例，了解中國對外貿(mào)易的政策法規(guī)，掌握經(jīng)濟學(xué)基本原理和國際貿(mào)易基本理論、基本知識，通曉最新的國際貿(mào)易業(yè)務(wù)運作方式與基本操作技能，能夠無障礙地進行英語交流，具有國際視野、創(chuàng)新和開拓精神的應(yīng)用型國際經(jīng)貿(mào)人才。

金融學(xué)（Finance）是從經(jīng)濟學(xué)中分化出來的應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)科，是以融通貨幣和貨幣資金的經(jīng)濟活動為研究對象，具體研究個人、機構(gòu)、政府如何獲取、支出以及管理資金以及其他金融資產(chǎn)的學(xué)科。金融學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備金融學(xué)方面的理論知識和業(yè)務(wù)技能，能在銀行、證券、投資、保險及其他經(jīng)濟管理部門和企業(yè)從事相關(guān)工作的專門人才。

環(huán)境設(shè)計又稱“環(huán)境藝術(shù)設(shè)計”，是一種新興的藝術(shù)設(shè)計門類。包含的學(xué)科相當(dāng)廣泛，主要由：建筑設(shè)計，室內(nèi)設(shè)計、公共藝術(shù)設(shè)計、景觀設(shè)計等內(nèi)容組成。

本專業(yè)培養(yǎng)具備服裝設(shè)計、服裝結(jié)構(gòu)工藝及服裝經(jīng)營管理理論知識和實踐能力，能在服裝生產(chǎn)和銷售企業(yè)、服裝研究單位、服裝行業(yè)管理部門及新聞出版機構(gòu)等從事服裝產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷、經(jīng)營管理、服裝理論研究及宣傳評論等方面工作的高級專門人才。

視覺傳達設(shè)計是相關(guān)院校開設(shè)的專業(yè)名稱，是指設(shè)計者利用平面視覺符號——文字、插圖和標(biāo)志，來傳遞給接受者各種信息的設(shè)計。其主要功能是起到傳播和推廣的作用。