軟件工程專業(yè)是2002年國家教育部新增專業(yè)，隨著計算機應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴大及中國經(jīng)濟建設(shè)的不斷發(fā)展，軟件工程專業(yè)將成為一個新的熱門專業(yè)。軟件工程專業(yè)以計算機科學(xué)與技術(shù)學(xué)科為基礎(chǔ)，強調(diào)軟件開發(fā)的工程性，使學(xué)生在掌握計算機科學(xué)與技術(shù)方面知識和技能的基礎(chǔ)上熟練掌握從事軟件需求分析、軟件設(shè)計、軟件測試、軟件維護和軟件項目管理等工作所必需的基礎(chǔ)知識、基本方法和基本技能，突出對學(xué)生專業(yè)知識和專業(yè)技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)能夠從事軟件開發(fā)、測試、維護和軟件項目管理的高級專門人才。

航海技術(shù)專業(yè)原為海洋船舶駕駛專業(yè)，主要培養(yǎng)符合國際海事組織（IMO）制定的《海員培訓(xùn)、發(fā)證和值班標準國際公約》（STCW）、國家教育方針和國際國內(nèi)相關(guān)法規(guī)的要求，綜合素質(zhì)好、安全與環(huán)保意識強，具有較強的實踐動手能力、英語運用能力、業(yè)務(wù)能力和良好的團隊協(xié)作精神，具有國際競爭能力的高級航海技術(shù)人才。

輪機工程專業(yè)被中國國家教育部列為交通行業(yè)80個主干專業(yè)之一，而輪機工程系培養(yǎng)的學(xué)生就是管理船舶所有機電設(shè)備和動力裝置的機電全能工程師。

環(huán)境工程是21世紀重點發(fā)展的高新科技之一。環(huán)境工程專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生具有扎實的環(huán)境工程理論知識、專業(yè)技術(shù)和工程設(shè)計能力，特別是在（高濃度）有機廢水的生物化學(xué)處理、可持續(xù)發(fā)展的垃圾填埋處置及環(huán)境污染修復(fù)的生態(tài)工程等方面的理論和技術(shù)獨具特色。

物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)培養(yǎng)能夠系統(tǒng)地掌握物聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)理論、方法和技能，具備通信技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、傳感技術(shù)等信息領(lǐng)域?qū)拸V的專業(yè)知識的高級工程技術(shù)人才。

數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)掌握數(shù)學(xué)科學(xué)的基本理論與基本方法，具備運用數(shù)學(xué)知識、使用計算機解決實際問題的能力，受到科學(xué)研究的初步訓(xùn)練，能在科技、教育和經(jīng)濟部門從事研究、教學(xué)工作或在生產(chǎn)經(jīng)營及管理部門從事實際應(yīng)用、開發(fā)研究和管理工作的高級專門人才。

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

計算機科學(xué)與技術(shù)專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學(xué)與技術(shù)包括計算機硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門等單位從事計算機教學(xué)、科學(xué)研究和應(yīng)用的計算機科學(xué)與技術(shù)學(xué)科的高級科學(xué)技術(shù)人才。

電氣工程及其自動化專業(yè)（Electrical engineering and its automation）培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè)需要，德智體美全面發(fā)展，受到工程師基本訓(xùn)練，具備電機及其控制、電器及其控制、電力系統(tǒng)及其自動化、建筑電氣等工程技術(shù)領(lǐng)域基礎(chǔ)理論和基本知識，能夠從事設(shè)計制造、研制開發(fā)、試驗分析、系統(tǒng)運行、自動控制、電力電子技術(shù)、生產(chǎn)管理以及電子與計算機技術(shù)應(yīng)用的應(yīng)用型復(fù)合型高級工程技術(shù)人才。

機械設(shè)計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設(shè)計制造基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機械制造領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計制造、科技開發(fā)、應(yīng)用研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

過程裝備與控制工程專業(yè)掌握控制科學(xué)與工程、機械工程、化工原理及化工工藝等基礎(chǔ)理論和知識，掌握工業(yè)生產(chǎn)過程檢測與控制的專業(yè)知識，掌握儀器儀表開發(fā)與微型計算機應(yīng)用的專業(yè)知識，培養(yǎng)從事工業(yè)生產(chǎn)過程檢測與控制系統(tǒng)設(shè)計、智能儀器儀表設(shè)計、微計算機應(yīng)用及其軟件開發(fā)工作的高級工程技術(shù)人才。