英語專業(yè)是培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎(chǔ)和比較廣泛的科學文化知識，能在外事、經(jīng)貿(mào)、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門從事翻譯、研究、教學、管理工作的英語高級專門人才的學科。

漢語言文學是研究中國語言的詞語、句法，賞析古今詩歌、散文、小說等眾多的文學作品，熟悉有關(guān)編輯出版的基本知識的一門學科。該專業(yè)培養(yǎng)具備一定的文藝理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的漢語言文學漢語言文學知識，能在新聞文藝出版部門、高校、科研機構(gòu)和機關(guān)企事業(yè)單位從事文學評論、漢語言文學教學與研究工作，以及文化、宣傳方面的實際工作的漢語言文學高級專門人才。

稅收學專業(yè)培養(yǎng)具備稅務(wù)及管理、法律等方面的知識，具有創(chuàng)新精神、實踐能力和自我發(fā)展能力，具有良好的職業(yè)道德，能夠勝任稅務(wù)機關(guān)、企事業(yè)單位、稅務(wù)中介機構(gòu)等部門的實際工作及大中專學校和研究單位的教學與研究工作的應(yīng)用型專門人才。

房地產(chǎn)開發(fā)與管理專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握必需的建筑工程知識，熟悉房地產(chǎn)基本法規(guī)和政策，能系統(tǒng)地掌握房地產(chǎn)經(jīng)營與管理的基本知識，能從事房地產(chǎn)估價、房地產(chǎn)經(jīng)紀、房地產(chǎn)經(jīng)營與開發(fā)及房地產(chǎn)管理等工作，受過良好專業(yè)技術(shù)綜合訓練的高素質(zhì)技能型專門人才。

釀酒工程專業(yè)旨在培養(yǎng)具備生物學，化學、微生物學、工程學和管理學等基礎(chǔ)理論與基本知識，系統(tǒng)掌握釀酒工程的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和專業(yè)技能，能在釀酒的生產(chǎn)、加工、流通及與之相關(guān)的教育、研究、進出口貿(mào)易、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事釀酒或相關(guān)產(chǎn)品的科學研究、技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計，生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、文化推廣、檢驗檢疫、教育教學等，方面工作，具有寬廣知識面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的高級工程技術(shù)人才。

給排水科學與工程專業(yè)培養(yǎng)能夠運用流體力學、工程學及有關(guān)學科的理論和方法，掌握當代給水排水工程學科的知識，獲得給水排水設(shè)備工程師基本訓練的高級工程技術(shù)人才。學生畢業(yè)后，除保送或報考市政工程、環(huán)境工程、環(huán)境科學等專業(yè)的碩士研究生繼續(xù)深造外，還可從事與給排水相關(guān)的科研，教學、規(guī)劃設(shè)計、咨詢評估、監(jiān)察管理、施工運營、產(chǎn)品銷售等多項工作。

園藝專業(yè)培養(yǎng)具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。

土木工程專業(yè)，是大學的一種自然學科。專門培養(yǎng)掌握各類土木工程學科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結(jié)構(gòu)與設(shè)施。

計算機科學與技術(shù)專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學與技術(shù)包括計算機硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門等單位從事計算機教學、科學研究和應(yīng)用的計算機科學與技術(shù)學科的高級科學技術(shù)人才。

生物科學（又稱生命科學）專業(yè)包括了生物科學和生物技術(shù)兩個專業(yè)方向，這些專業(yè)學科主要培養(yǎng)學生學習生物科學技術(shù)方面的基本理論、基本知識，學生將受到應(yīng)用基礎(chǔ)研究和技術(shù)開發(fā)方面的科學思維和科學實驗訓練，進而具有較好的科學素養(yǎng)及初步的教學、研究、開發(fā)與管理的基本能力。

地理科學專業(yè)是一門從各種角度對地質(zhì)、地表形態(tài)等地理特征進行深入研究，同時也研究地域與人們生活關(guān)聯(lián)的一門學問。研究大致分為兩大領(lǐng)域，即以地形、地質(zhì)、氣候、海洋等自然環(huán)境為對象的自然地理學和以人口、城市、交通、文化等為對象的人文地理學。除此之外，還要進行大量地理應(yīng)用方面的研究，學習者會接觸到有關(guān)地質(zhì)、勘探、地圖繪制、地理信息系統(tǒng)、城鄉(xiāng)規(guī)劃等等多方面的知識。

化學專業(yè)是一種大學專業(yè)。化學專業(yè)培養(yǎng)具備化學的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能，能在化學及與化學相關(guān)的科學技術(shù)和其它領(lǐng)域從事科研、教學技術(shù)及相關(guān)管理工作的高級專門人才。