食品質量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用。

食品質量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用。

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握計算機和計算機網(wǎng)絡的理0論、技術和應用知識，掌握網(wǎng)絡工程的應用技術和實現(xiàn)方法，能運用所學計算機網(wǎng)絡知識與技能，去分析和解決計算機網(wǎng)絡相關理論與技術問題的高級網(wǎng)絡應用技術專門人才。

軟件工程專業(yè)是2002年國家教育部新增專業(yè)，隨著計算機應用領域的不斷擴大及中國經(jīng)濟建設的不斷發(fā)展，軟件工程專業(yè)將成為一個新的熱門專業(yè)。軟件工程專業(yè)以計算機科學與技術學科為基礎，強調(diào)軟件開發(fā)的工程性，使學生在掌握計算機科學與技術方面知識和技能的基礎上熟練掌握從事軟件需求分析、軟件設計、軟件測試、軟件維護和軟件項目管理等工作所必需的基礎知識、基本方法和基本技能，突出對學生專業(yè)知識和專業(yè)技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)能夠從事軟件開發(fā)、測試、維護和軟件項目管理的高級專門人才。

本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握地理信息技術及相關基礎學科基本原理、基本方法、基本技能的，具有寬厚基礎知識、較強實踐動手能力和較高綜合素質的專業(yè)人才，培養(yǎng)能夠在城市、區(qū)域、資源、環(huán)境、交通、人口、房屋、地產(chǎn)等領域從事與地理信息技術有關的技術開發(fā)、應用、生產(chǎn)管理和行政管理等方面的地理信息系統(tǒng)技術人員。

生物工程專業(yè)通過學習生物技術及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，掌握生物技術與工程領域的生產(chǎn)管理和新技術的研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本技能。

本專業(yè)培養(yǎng)具備城市規(guī)劃，城市設計等方面的理論知識，能在城市規(guī)劃設計、城市規(guī)劃管理、決策咨詢、房地產(chǎn)開發(fā)等部門從事城市設計與管理，開展城市道路交通規(guī)劃、城市市政工程規(guī)劃、園林游憩系統(tǒng)規(guī)劃，并能參與城市社會與經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃、區(qū)域規(guī)劃、城市開發(fā)、房地產(chǎn)籌劃以及相關政策法規(guī)研究等方面工作的城市規(guī)劃學科國家高級工程技術人才。

該專業(yè)培養(yǎng)在染整工程、皮革工程、制漿造紙等輕紡化工領域從事工業(yè)生產(chǎn)、工藝設計、科學研究、技術管理和新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術人才。

本專業(yè)的課程體系和知識結構體現(xiàn)了在扎實的數(shù)學基礎之上，合理架構信息科學與計算機科學的專業(yè)基礎理論。通過信息論、科學計算、運籌學等方面的基礎知識教育和建立數(shù)學模型、數(shù)學實踐課、專業(yè)實習各環(huán)節(jié)的訓練，著重培養(yǎng)學生解決科學計算、軟件開發(fā)和設計、信息處理與編碼等實際問題的能力，培養(yǎng)能勝任信息處理、科學與工程計算部門工作的高級專門人才。

交通運輸(以前稱交通運輸工程)是研究鐵路、公路、水路及航空運輸基礎設施的布局及修建、載運工具運用工程、交通信息工程及控制、交通運輸經(jīng)營和管理的工程領域。交通運輸專業(yè)培養(yǎng)的就是能夠研究生產(chǎn)交通運輸設備，組織、規(guī)劃和管理交通運輸生產(chǎn)，實現(xiàn)經(jīng)濟和社會效益的專業(yè)人才。