旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。在我國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為和工商管理并列、管理學(xué)學(xué)科體系中的一個重要的學(xué)科部門，其目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備水產(chǎn)動、植物增養(yǎng)殖科學(xué)等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研和管理等部門從事科學(xué)研究、教學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)、管理等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

物流管理專業(yè)是大學(xué)為適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實的管理學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟學(xué)和信息技術(shù)基礎(chǔ)知識，較高的英語水平和計算機基礎(chǔ)技能開設(shè)的一門課程專業(yè)。其旨在掌握工科基礎(chǔ)知識的前提下，熟悉法規(guī)，掌握現(xiàn)代物流管理理論、信息系統(tǒng)的手段、方法，具備物流管理、規(guī)劃、設(shè)計等較強實務(wù)運作能力，成為高級現(xiàn)代物流管理人才。

物流管理專業(yè)是大學(xué)為適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實的管理學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟學(xué)和信息技術(shù)基礎(chǔ)知識，較高的英語水平和計算機基礎(chǔ)技能開設(shè)的一門課程專業(yè)。其旨在掌握工科基礎(chǔ)知識的前提下，熟悉法規(guī)，掌握現(xiàn)代物流管理理論、信息系統(tǒng)的手段、方法，具備物流管理、規(guī)劃、設(shè)計等較強實務(wù)運作能力，成為高級現(xiàn)代物流管理人才。

標(biāo)準化工程專業(yè)是致力于培養(yǎng)適應(yīng)國家現(xiàn)代化建設(shè)需要、德智體全面發(fā)展,具備標(biāo)準化工程和系統(tǒng)管理等方面的知識和應(yīng)用能力,能夠從事有關(guān)標(biāo)準化工程項目的設(shè)計開發(fā)、組織實施全過程管理的食品、材料和服務(wù)等標(biāo)準化方向復(fù)合型高級專門人才的專業(yè)。

質(zhì)量管理工程是研究質(zhì)量管理活動基本規(guī)律的學(xué)科，其課程包括：統(tǒng)計技術(shù)、質(zhì)量管理、質(zhì)量工程、工程經(jīng)濟、計量學(xué)、標(biāo)準化、市場規(guī)制法、現(xiàn)代制造系統(tǒng)等內(nèi)容。學(xué)生通過以過程實習(xí)為核心的實驗體系，培養(yǎng)學(xué)生具有質(zhì)量創(chuàng)新精神與實踐能力，具備扎實的質(zhì)量管理工程專業(yè)知識與技能，掌握良好的人文社會科學(xué)知識，了解本學(xué)科前沿理論與發(fā)展動態(tài)，以及質(zhì)量相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

計算機科學(xué)與技術(shù)專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學(xué)與技術(shù)包括計算機硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門等單位從事計算機教學(xué)、科學(xué)研究和應(yīng)用的計算機科學(xué)與技術(shù)學(xué)科的高級科學(xué)技術(shù)人才。

機械設(shè)計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設(shè)計制造基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機械制造領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計制造、科技開發(fā)、應(yīng)用研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術(shù)人才。

信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)國家經(jīng)濟建設(shè)、科技進步和社會發(fā)展的需要，德、智、體等方面全面發(fā)展，具有高尚健全的人格、一定的國際視野、強烈的民族使命感和社會責(zé)任感、寬厚的專業(yè)基礎(chǔ)和綜合人文素養(yǎng)，具有一定的創(chuàng)新能力和領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)，具備良好的數(shù)理基礎(chǔ)、管理學(xué)和經(jīng)濟學(xué)理論知識、信息技術(shù)知識及應(yīng)用能力，掌握信息系統(tǒng)的規(guī)劃、分析、設(shè)計、實施和管理等方面的方法與技術(shù)，具有一定的信息系統(tǒng)和信息資源開發(fā)利用實踐和研究能力，能夠在國家政府部門、企事業(yè)單位、科研機構(gòu)等組織從事信息系統(tǒng)建設(shè)與信息管理的復(fù)合型高級專門人才。

廣告學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備廣告學(xué)理論與技能、寬廣的文化與科學(xué)知識，能在新聞媒介廣告部門、廣告公司、市場調(diào)查及信息咨詢行業(yè)以及企事業(yè)單位從事廣告經(jīng)營管理、廣告策劃創(chuàng)意和設(shè)計制作、市場營銷策劃及市場調(diào)查分析工作的廣告學(xué)高級專門人才。

工商管理專業(yè)（英文：Business Administration）是研究工商企業(yè)經(jīng)濟管理基本理論和一般方法的學(xué)科，主要包括企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略制定和內(nèi)部行為管理兩個方面。工商管理專業(yè)的應(yīng)用性很強，它的目標(biāo)是依據(jù)管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的基本理論，通過運用現(xiàn)代管理的方法和手段來進行有效的企業(yè)管理和經(jīng)營決策，保證企業(yè)的生存和發(fā)展。