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服裝設計與工程專業(yè)培養(yǎng)具備服裝設計、服裝結(jié)構(gòu)工藝及服裝經(jīng)營管理理論知識和實踐能力，能從事服裝生產(chǎn)和銷售企業(yè)、服裝研究單位、服裝行業(yè)管理部門及新聞出版機構(gòu)等從事服裝產(chǎn)品開發(fā)市場營銷、經(jīng)營管理、服裝理論研究及宣傳評論等方面工作的高級專門人才。
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食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術(shù)人才。
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培養(yǎng)在染整工程、皮革工程、制漿造紙等輕紡化工領(lǐng)域從事工業(yè)生產(chǎn)、工藝設計、科學研究、技術(shù)管理和新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。
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紡織工程專業(yè)包括紡織貿(mào)易和紡織服裝兩個方向。該專業(yè)培養(yǎng)具備紡織工程方面的知識和能力，能在紡織企業(yè)、科研、教學等部門從事紡織品設計開發(fā)、紡織工藝設計、紡織生產(chǎn)質(zhì)量控制、生產(chǎn)技術(shù)改造以及具有經(jīng)營管理初步能力的高級工程技術(shù)人才。
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該專業(yè)學生主要學習計算機科學與技術(shù)方面的基本理論和基本知識，接受從事研究與應用計算機的基本訓練，具有研究和開發(fā)計算機系統(tǒng)的基本能力。
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機械設計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設計制造基礎(chǔ)知識與應用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機械制造領(lǐng)域內(nèi)的設計制造、科技開發(fā)、應用研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術(shù)人才。
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電子信息工程專業(yè)培養(yǎng)具備電子技術(shù)和信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識，能從事各類電子設備和信息系統(tǒng)的研究、設計、制造、應用和開發(fā)的高等工程技術(shù)人才。
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該專業(yè)具有兩大特色，一是工程特色顯著，對化學反應、化工單元操作、化工過程與設備、工藝過程系統(tǒng)模擬優(yōu)化等知識貫穿結(jié)合，使學生具有設計、優(yōu)化與管理能力；二是專業(yè)口徑寬、覆蓋面廣，使學生具有從事科學研究、產(chǎn)品開發(fā)的能力，在精細化學品、涂料及應用、高分子化工與工藝等方面更有研發(fā)和應用能力。
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培養(yǎng)適應現(xiàn)代化建設需要，掌握工程力學和土木工程相關(guān)的基本理論和基本知識，獲得工程師基本訓練的高級工程技術(shù)人才。畢業(yè)生具備從事土木工程設計、施工管理、建設監(jiān)理的能力和初步的項目規(guī)劃及研究開發(fā)的能力，能在房屋建筑、施工、管理、研究、教育、投資、開發(fā)及監(jiān)理等部門從事技術(shù)或管理工作。
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船舶與海洋工程專業(yè)主要培養(yǎng)具備現(xiàn)代船舶與海洋工程設計、研究、建造的基本技能和管理基礎(chǔ)知識、計算機編程及應用能力，能在船舶與海洋結(jié)構(gòu)物設計、研究、制造、檢驗、使用和管理等部門從事技術(shù)和管理方面工作的船舶與海洋工程學?科高級工程技術(shù)人員。
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食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術(shù)人才。
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環(huán)境工程是21世紀重點發(fā)展的高新科技之一。環(huán)境工程專業(yè)培養(yǎng)的學生具有扎實的環(huán)境工程理論知識、專業(yè)技術(shù)和工程設計能力，特別是在（高濃度）有機廢水的生物化學處理、可持續(xù)發(fā)展的垃圾填埋處置及環(huán)境污染修復的生態(tài)工程等方面的理論和技術(shù)獨具特色。
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