?廣西大學(xué)食品科學(xué)與工程-本科要考哪些科目，學(xué)分是多少？

自考責(zé)任編輯：彭雅倩 2020-02-04

摘要：根據(jù)廣西大學(xué)食品科學(xué)與工程-本科專業(yè)（B081308）考試計(jì)劃規(guī)定，一共需要考18門課程（含選修課）。

一、學(xué)院簡介

廣西大學(xué)繼續(xù)教育起始于1964年7月。1991年6月，自治區(qū)教委批準(zhǔn)成立廣西大學(xué)成人教育學(xué)院，2002年6月，廣西大學(xué)成人教育學(xué)院與學(xué)校職業(yè)技術(shù)學(xué)院合并，成立廣西大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院。1984年開始開展高等教育自學(xué)考試工作，是廣西最早的高等教育自學(xué)考試主考學(xué)校之一。學(xué)院被定點(diǎn)作為全國計(jì)算機(jī)等級考試、全國中小學(xué)教師資格證考試、..

二、自考食品科學(xué)與工程-本科專業(yè)介紹

1、專業(yè)介紹

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

2、就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

三、食品科學(xué)與工程-本科具體考試計(jì)劃如下

序號	課程代碼	課程名稱	學(xué)分
1	03708	中國近代史綱要	2
2	03709	馬克思主義基本原理概論	4
3	00015	英語（二）	14
4	02634	生物化學(xué)（二）	6
5	03277	食品分析	3
6	03278	食品分析（實(shí)踐）	2
7	04169	食品工程原理	4
8	01965	食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)	3
9	03280	食品工藝原理	4
10	03279	食品機(jī)械與設(shè)備	4
11	03281	食品微生物學(xué)（二）	2
12	03282	食品微生物學(xué)（二）（實(shí)踐）	2
13	03283	食品安全與質(zhì)量控制	4
14	03285	食品工廠設(shè)計(jì)（二）	4
15	03286	食品營養(yǎng)學(xué)	4
16	03287	食品毒理學(xué)	4
17	04175	食品添加劑	4
18	06999	畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))	0