?湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程-本科要考哪些科目，學(xué)分是多少？

自考責(zé)任編輯：彭雅倩 2020-01-22

摘要：根據(jù)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程-本科專業(yè)（B081308）考試計(jì)劃規(guī)定，一共需要考26門課程（含選修課）。

一、學(xué)院簡介

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)歷百年滄桑，幾度易名，務(wù)本崇實(shí)，矢志不渝，現(xiàn)已發(fā)展成為以農(nóng)科為特色，農(nóng)、工、文、理、經(jīng)、管、法、醫(yī)、教、藝術(shù)多學(xué)科綜合發(fā)展的教學(xué)研究型大學(xué)。學(xué)校是農(nóng)業(yè)部與湖南省人民政府共建省屬重點(diǎn)高校、國家級“2011協(xié)同創(chuàng)新中心”高校、全國首批新農(nóng)村發(fā)展研究院建設(shè)試點(diǎn)單位，國家“中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程”高校，2012年進(jìn)入本科..

二、自考食品科學(xué)與工程-本科專業(yè)介紹

1、專業(yè)介紹

本專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

2、就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

三、食品科學(xué)與工程-本科具體考試計(jì)劃如下

序號	課程代碼	課程名稱	學(xué)分
1	03708	中國近現(xiàn)代史綱要	2
2	03709	馬克思主義基本原理概論	4
3	03277	食品分析	3
4	03279	食品機(jī)械與設(shè)備	4
5	03280	食品工藝原理	4
6	03283	食品安全與質(zhì)量控制	4
7	03284	食品原料學(xué)	4
8	03287	食品毒理學(xué)	4
9	03289	食品營銷學(xué)	4
10	07803	食品保鮮	5
11	00015	英語(二)	14
12	00023	高等數(shù)學(xué)(工本)	10
13	00051	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	3
14	02551	飲料釀造工藝學(xué)	5
15	02634	生物化學(xué)(二)	6
16	03271	乳品加工工藝	4
17	03281	食品微生物學(xué)(二)	2
18	03453	創(chuàng)業(yè)學(xué)	6
19	04193	食品包裝學(xué)	4
20	10362	淀粉加工工藝學(xué)	5
21	00052	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用(實(shí)踐)	1
22	03282	食品微生物學(xué)(二)(實(shí)踐)	2
23	04993	食品質(zhì)量與安全綜合實(shí)驗(yàn)(實(shí)踐)	5
24	10363	食品科學(xué)與工程畢業(yè)論文	0
25	03278	食品分析(實(shí)踐)	2
26	05134	食品安全與質(zhì)量控制(實(shí)踐)	1