?2023年河北專升本動物生物化學(xué)考試大綱

Ⅰ.課程簡介

一、內(nèi)容概述與要求

參加《動物生物化學(xué)》考試的考生應(yīng)熟悉動物體中主要化學(xué)組成成分的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì) 及其功能，理解生命活動中發(fā)生的化學(xué)變化和調(diào)控規(guī)律，掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知 識和基本技能。理解并掌握有關(guān)蛋白質(zhì)、核酸化學(xué)、酶、糖代謝、生物氧化、脂類代謝、含 氮小分子的代謝、核酸的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成的基本概念與基本內(nèi)容；注意各部分 內(nèi)容的結(jié)構(gòu)及其內(nèi)在聯(lián)系；能綜合運用所學(xué)知識分析和解決較簡單的實際問題。動物生物化 學(xué)考試從三個層次上對考生進行測試，高層次的要求為“掌握”，其次是“理解”，低層次 的要求為“了解”。考試內(nèi)容以要求掌握和理解的內(nèi)容為主，了解部分在滿分 150 分的試題 中不超過 10 分。

二、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)

考試采用閉卷、筆試形式，全卷滿分為 150 分，考試時間為 75 分鐘。

試卷包括名詞解釋、填空題、判斷題、選擇題和問答題。名詞解釋應(yīng)用文字進行解釋； 選擇題是四選一型的單項選擇題；填空題和判斷題要求直接填寫答案；問答題應(yīng)寫出文字說 明 (或演算步驟) 。

名詞解釋、選擇題、填空題和判斷題分值合計為 120 分，問答題分值為 30 分。

Ⅱ.考試內(nèi)容與要求

一、緒論

( 一) 動物生物化學(xué)的研究內(nèi)容  動物生物化學(xué)與畜牧和獸醫(yī)的關(guān)系

1. 知識要點

生物化學(xué)的概念 生物化學(xué)的發(fā)展 生物化學(xué)與畜牧和獸醫(yī)的關(guān)系

2. 考核要求

(1) 掌握動物生物化學(xué)的研究內(nèi)容

(2) 了解動物生物化學(xué)與畜牧、獸醫(yī)的關(guān)系

二、核酸與蛋白質(zhì)化學(xué)

( 一) 核酸的化學(xué)組成

1. 知識要點

核酸的生物學(xué)功能 核酸的元素組成 核苷與核苷酸的結(jié)構(gòu)與種類

2. 考核要求

(1) 了解核酸的元素組成

(2) 了解核苷與核苷酸的結(jié)構(gòu)，掌握常見核苷與核苷酸的種類、縮寫符號

(3) 掌握多磷酸核苷酸和環(huán)化核苷酸的縮寫符號

(二) 核酸的結(jié)構(gòu)

1. 知識要點

核酸的一級結(jié)構(gòu) 核酸的空間結(jié)構(gòu)

2. 考核要求

(1) 理解 DNA 和 RNA 的一級結(jié)構(gòu)的概念，能辨認出多核苷酸鏈的 5′端和 3′端

(2) 掌握 DNA 二級結(jié)構(gòu)的特點，了解mRNA、tRNA 和 rRNA 的結(jié)構(gòu)特點

(三) 核酸的理化性質(zhì)

1. 知識要點

核酸的基本性質(zhì) 核酸的變性、復(fù)性 分子雜交

2. 考核要求

(1) 了解核酸的兩性電解質(zhì)性質(zhì)，掌握核酸的紫外吸收性質(zhì)

(2) 掌握核酸的變性、復(fù)性和分子雜交的概念

(四) 蛋白質(zhì)在生命活動中的重要作用和分類

1. 知識要點

蛋白質(zhì)在機體生命活動中的重要作用 蛋白質(zhì)的兩種分類方法

2. 考核要求

(1) 了解蛋白質(zhì)在機體生命活動中的重要作用

(2) 了解蛋白質(zhì)的兩種分類方法

(3) 掌握簡單蛋白質(zhì)和結(jié)合蛋白質(zhì)的概念

(五) 蛋白質(zhì)的化學(xué)組成

1. 知識要點

蛋白質(zhì)的元素組成 蛋白質(zhì)氮元素的含量 蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位-氨基酸的基本結(jié)構(gòu) 氨基酸的分類 氨基酸的各種理化性質(zhì)

2. 考核要求

(1) 了解蛋白質(zhì)的元素組成

(2) 掌握蛋白質(zhì)中氮元素的含量，理解通過測定 N 元素含量分析生物樣品中蛋白質(zhì)含量的依據(jù)

(3) 掌握蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位—氨基酸的基本結(jié)構(gòu)

(4) 了解氨基酸的分類

(5) 掌握必需氨基酸的概念和種類

(6) 理解等電點、兼性離子的概念，了解氨基酸的理化性質(zhì)

(六) 蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)

1. 知識要點

肽鍵和肽鏈 重要的肽化合物 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)

2. 考核要求

(1) 掌握肽鍵、肽、肽鏈和蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的概念

(2) 理解 N 端、C 端和肽鏈的方向性，了解蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的表示方法

(3) 了解重要的肽化合物

(4) 了解胰島素的一級結(jié)構(gòu)

(七) 蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)

1. 知識要點

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次 肽平面結(jié)構(gòu)和二面角 維持蛋白質(zhì)分子構(gòu)象的化學(xué)鍵  二級結(jié)構(gòu) 三級結(jié)構(gòu) 四級結(jié)構(gòu)

2. 考核要求

(1) 了解蛋白質(zhì)分子中各結(jié)構(gòu)層次之間的關(guān)系

(2) 了解肽平面

(3) 了解維持蛋白質(zhì)分子空間構(gòu)象的化學(xué)鍵

(4) 理解蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)和亞基的概念，了解二級結(jié)構(gòu)的幾種形式

(八) 多肽、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

1. 知識要點

多肽結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 同功能蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的種屬差異與保守性 蛋白質(zhì)前體激活 一級 結(jié)構(gòu)變異與分子病 血紅蛋白變構(gòu)與運輸氧的功能 蛋白質(zhì)變性與復(fù)性

2. 考核要求

(1) 理解多肽結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

(2) 了解同功能蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的種屬差異和保守性

(3) 理解蛋白質(zhì)前體的激活

(4) 掌握分子病及其產(chǎn)生的原因

(5) 了解血紅蛋白的變構(gòu)效應(yīng)在氧氣運輸中的重要作用

(6) 理解蛋白質(zhì)變性與復(fù)性的概念，掌握變性的表現(xiàn)和機理，理解蛋白質(zhì)變性的實際應(yīng)用

(7) 掌握結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，能夠舉例說明一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、構(gòu)象與功能的關(guān) 系

(九) 蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)

1. 知識要點

蛋白質(zhì)的兩性解離與等電點 蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì) 蛋白質(zhì)的沉淀 蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)

2. 考核要求

(1) 理解蛋白質(zhì)的兩性解離與等電點

(2) 理解蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)，理解半透膜、透析的概念

(3) 掌握蛋白質(zhì)的沉淀方法和有關(guān)應(yīng)用，了解顯色反應(yīng)

三、酶與輔酶

( 一) 酶的概述

1. 知識要點

酶的概念 酶的作用特點 酶的分子組成 酶的分子結(jié)構(gòu) 酶的活性中心 酶的命名和分類 酶原及酶原的激活 酶活力

2. 考核要求

(1) 理解酶的概念，掌握酶的化學(xué)本質(zhì)

(2) 了解酶與一般催化劑的共性，掌握酶的催化特點

(3) 掌握酶的組成，理解根據(jù)組成對酶進行的分類，掌握單純酶類與結(jié)合酶類，理解輔助因子、輔酶、輔基的概念，掌握常見的作為輔助因子的金屬離子及其與微量元素的關(guān)系 

(4) 掌握單體酶、寡聚酶、多酶復(fù)合體的概念

(5) 掌握酶活中心、必需基團、酶原、酶原激活的概念，理解酶原激活的本質(zhì)和意義， 理解酶原激活即蛋白質(zhì)前體激活

(6) 理解同工酶、變構(gòu)酶、變構(gòu)部位、變構(gòu)調(diào)節(jié)的概念

(7) 了解酶的命名和分類

(8) 掌握酶活力、酶活單位、比活力的概念

(二) 酶作用機理

1. 知識要點

酶作用與分子活化能的關(guān)系 酶作用的基本原理

2. 考核要求

(1) 了解酶作用與分子活化能的關(guān)系

(2) 了解酶作用的基本原理，理解中間產(chǎn)物學(xué)說和誘導(dǎo)契合學(xué)說

(三) 影響酶促反應(yīng)速度的因素

1. 知識要點

底物對反應(yīng)速度的影響 酶濃度對酶反應(yīng)速度的影響 溫度對酶反應(yīng)速度的影響 pH 對 酶反應(yīng)速度的影響 抑制劑對酶反應(yīng)速度的影響 激活劑對酶反應(yīng)速度的影響

2. 考核要求

(1) 掌握底物濃度、酶濃度、溫度、pH、抑制劑和激活劑與酶促反應(yīng)速度的關(guān)系

(2) 掌握抑制劑和激活劑對酶促反應(yīng)速度的影響，能夠舉例說明競爭性抑制作用和不可逆抑制作用

(3) 了解米氏常數(shù)的概念和米氏方程式

(四) 維生素與輔酶

1. 知識要點

維生素 酶的輔助因子 維生素與輔酶關(guān)系

2. 考核要求

(1) 掌握維生素的分類與命名、動物獲取維生素的途徑

(2) 掌握常見維生素與輔酶的關(guān)系

(3) 了解輔基與輔酶的區(qū)別及金屬離子在全酶中的作用

(五) 酶工程簡介

1. 知識要點

酶工程的概念及主要內(nèi)容 酶的應(yīng)用

2. 考核要求

(1) 了解酶工程的概念及主要內(nèi)容

(2) 了解酶的應(yīng)用

四、糖代謝

( 一) 多糖的降解及血糖

1. 知識要點

動物體內(nèi)糖的來源 糖的功能 糖原 糖原的作用 糖原的結(jié)構(gòu) 糖原降解 血糖及其來源 與去路

2. 考核要求

(1) 掌握動物體內(nèi)糖的來源和糖的功能

(2) 了解糖原的結(jié)構(gòu)與作用，了解糖原降解過程，掌握糖原分解的關(guān)鍵酶

(3) 掌握血糖及其來源與去路

(4) 了解糖的消化和吸收的基本情況

(二) 單糖的分解代謝

1. 知識要點

糖酵解 糖的有氧分解 磷酸戊糖途徑

2. 考核要求

(1) 了解糖酵解途徑的基本過程，掌握糖酵解途徑的幾種關(guān)鍵酶

(2) 掌握糖酵解過程中ATP 產(chǎn)生的計算方法

(3) 掌握糖酵解的生理意義

(4) 了解檸檬酸循環(huán)的過程，掌握該循環(huán)的結(jié)果、關(guān)鍵酶

(5) 了解丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的組成

(6) 掌握葡萄糖有氧分解產(chǎn)生的 ATP 的計算方法

(7) 掌握檸檬酸循環(huán)的生理意義

(8) 掌握磷酸戊糖途徑的特點和生理意義

(9) 掌握磷酸戊糖途徑的關(guān)鍵酶

(10) 了解各種分解途徑的反應(yīng)場所

(三) 糖的合成代謝

1. 知識要點

糖異生作用 糖原的合成

2. 考核要求

(1) 理解葡萄糖異生的概念

(2) 了解葡萄糖異生的反應(yīng)途徑，掌握糖異生的原料和主要場所

(3) 掌握糖異生作用的生理意義

(4) 了解糖原的合成的基本過程，掌握糖原合成的關(guān)鍵酶，理解肝糖原合成與分解對維持血糖恒定的作用

五、生物氧化

( 一) 生物氧化的概述

1. 知識要點

生物氧化概念 生物氧化的特點 生物氧化的方式及類型 生物氧化中 CO2 和水的生成

2. 考核要求

(1) 掌握生物氧化的概念和生物氧化的特點

(2) 了解生物氧化的方式及類型

(3) 了解生物氧化中 CO2 和水的生成

(二) 線粒體生物氧化體系

1. 知識要點

電子傳遞鏈 (呼吸鏈) 及其組成  動物體內(nèi)重要的呼吸鏈

2. 考核要求

(1) 理解電子傳遞鏈的概念

(2) 了解電子傳遞鏈的組成、排列原理及排列順序

(三) 生物氧化中 ATP 的生成與能量轉(zhuǎn)化

1. 知識要點

高能化合物 ATP 的生成方式 胞液中 NADH 的氧化 動物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)移和利用

2. 考核要求

(1) 了解高能化合物的概念及種類

(2) 掌握 ATP 生成的兩種方式，理解底物水平磷酸化和氧化磷酸化的概念

(3) 了解胞液中 NADH 的氧化

(4) 了解氧化磷酸化的機理，掌握影響氧化磷酸化的因素，掌握呼吸鏈抑制劑、解偶聯(lián)作用和抑制劑

(5) 了解胞液中 NADH 的氧化

(6) 了解動物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)移、貯存和利用，了解 ATP 在生物體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化中的作用

六、脂類代謝

( 一) 脂類代謝概述

1. 知識要點

脂類分類及生理功能 血脂 必需脂肪酸 脂類在體內(nèi)的貯存、動員和運輸 

2. 考核要求

(1) 了解脂類的分類

(2) 掌握脂類的生理功能

(3) 理解必需脂肪酸的概念

(4) 掌握脂肪的動員、激素敏感性脂肪酶、脂解激素和抗脂解激素

(5) 了解脂類在體內(nèi)的運輸，理解血脂和血漿脂蛋白的概念

(6) 掌握血漿脂蛋白的分類和主要功能，了解高脂血癥

(二) 脂肪的代謝

1. 知識要點

脂肪的分解代謝 甘油的代謝 脂肪酸的分解代謝 脂肪酸的β-氧化 酮體的生成與利用 丙酸的代謝 長鏈脂肪酸合成 甘油三酯的合成

2. 考核要求

(1) 了解脂肪的分解過程，了解脂肪合成的兩條途徑

(2) 了解甘油的代謝

(3) 理解脂肪酸β-氧化作用的概念，掌握脂肪酸β-氧化作用的結(jié)果

(4) 理解酮體的概念，了解酮體生成和利用過程，掌握酮體生成的主要組織和酮體代謝的生理意義，了解酮病的發(fā)病機理

(5) 了解丙酸的代謝

(6) 掌握脂肪合成的主要組織和合成原料，了解脂肪合成原料的來源，理解糖易于轉(zhuǎn) 化為脂肪的原因

(7) 了解脂肪酸合成的過程，掌握脂肪酸合成的關(guān)鍵酶，了解脂肪酸合成加強時其分 解被抑制的原因和意義

(三) 類脂的代謝

1. 知識要點

磷脂的代謝  膽固醇的合成代謝及轉(zhuǎn)變

2. 考核要求

(1) 了解甘油磷脂的生物合成及分解過程，掌握磷脂合成的原料，理解磷脂是組成血 漿脂蛋白的重要原料，掌握脂肪肝預(yù)防和治療脂肪肝的基本方法

(2) 了解膽固醇合成主要過程，掌握膽固醇合成的主要組織、原料、合成的關(guān)鍵酶 (限 速酶)

(3) 掌握膽固醇的轉(zhuǎn)變與排泄、膽固醇的生理作用、膽汁酸的生理作用

七、含氮小分子的代謝

( 一) 核酸的降解代謝與核苷酸的代謝

1. 知識要點

核酸的降解 核苷酸的分解代謝 嘌呤與嘧啶的分解過程及終產(chǎn)物 核苷酸合成代謝

2. 考核要求

(1) 了解核酸分解為戊糖、磷酸、堿基的大致過程

(2) 了解嘌呤與嘧啶的分解過程，掌握哺乳動物體內(nèi)嘌呤核苷酸分解的終產(chǎn)物，了解嘌呤核苷酸分解代謝的種屬差異

(3) 掌握核苷酸合成的原料，了解核苷酸合成過程

(4) 了解核苷酸的生物學(xué)功能

(二) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值

1. 知識要點

蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用 氮平衡 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值 必需氨基酸

2. 考核要求

(1) 掌握蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能

(2) 理解氮平衡、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，掌握必需氨基酸、食物氨基酸的互補作用

(3) 理解蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值與必需氨基酸之間的關(guān)系

(三) 蛋白質(zhì)的分解代謝

1. 知識要點

氨基酸的代謝概況 氨基酸的脫氨基作用 氨基酸的脫羧基作用 氨的代謝 α-酮酸的代 謝 重要氨基酸的代謝 一碳基團 氨基酸在體內(nèi)的合成

2. 考核要求

(1) 了解動物體內(nèi)氨基酸的代謝概況

(2) 了解氨基酸的一般分解代謝途徑，即氨基酸的脫氨基作用和脫羧基作用，理解聯(lián)合脫氨基作用的概念，掌握轉(zhuǎn)氨酶的輔酶、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性測定的臨床意義

(3) 掌握脫氨基作用的產(chǎn)物，掌握氨的來源、轉(zhuǎn)運及去路

(4) 了解尿素合成過程，理解以合成尿素的方式排出氨是耗能過程，飼料或食物中蛋 白質(zhì)過多會增加代謝負擔(dān)

(5) 了解尿酸的生成和排出，結(jié)合嘌呤核苷酸的分解代謝理解家禽容易患痛風(fēng)癥的原 因及別嘌呤醇治療痛風(fēng)癥的原理

(6) 了解α-酮酸的代謝，理解生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸的概念以 及蛋白質(zhì)能夠轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭?/p>

(7) 了解一碳基團的概念、來源及生物學(xué)意義，了解能夠轉(zhuǎn)變?yōu)橐惶蓟鶊F的幾種氨基 酸

(8) 了解苯丙氨酸和酪氨酸的代謝，掌握酪氨酸經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化生成的生理活性物質(zhì)，了 解與這兩種芳香族氨基酸代謝障礙有關(guān)的疾病

(9) 了解非必需氨基酸在體內(nèi)的合成

(10) 掌握氨基酸脫羧基作用產(chǎn)生的幾種重要胺類及其功能

八、核酸與蛋白質(zhì)的合成代謝

( 一) DNA 的生物合成

1. 知識要點

中心法則 DNA 的復(fù)制 參與 DNA 的復(fù)制酶類 DNA 復(fù)制過程 DNA 的損傷與修復(fù) 逆轉(zhuǎn)錄

2. 考核要求

(1) 理解中心法則、半保留復(fù)制的概念

(2) 了解參與 DNA 的復(fù)制酶類

(3) 掌握 DNA 復(fù)制的過程

(4) 了解反向轉(zhuǎn)錄的過程

(5) 了解 DNA 的損傷和修復(fù)方式

(二) RNA 的生物合成

1. 知識要點

轉(zhuǎn)錄的過程 RNA 轉(zhuǎn)錄后的加工成熟方式 RNA 的復(fù)制

2. 考核要求

(1) 掌握轉(zhuǎn)錄、啟動子、終止子的概念，掌握轉(zhuǎn)錄過程、大腸桿菌的 RNA 聚合酶，了 解真核生物的RNA 聚合酶

(2) 了解依賴蛋白質(zhì)因子的轉(zhuǎn)錄終止和不依賴蛋白質(zhì)因子的轉(zhuǎn)錄終止、RNA 轉(zhuǎn)錄后的 加工修飾

(3) 了解 RNA 的復(fù)制

(三) 蛋白質(zhì)的生物合成

1. 知識要點

遺傳密碼的概念與特性 核糖體 氨基酸與 tRNA 分子的連接  密碼子與反密碼子的相互 作用 翻譯起始、肽鏈延長和肽鏈合成終止三個階段的特點 蛋白質(zhì)的加工方式

2. 考核要求

(1) 理解翻譯的概念和翻譯過程的基本原理，掌握遺傳密碼的特性、起始密碼子和終 止密碼子

(2) 了解核糖體的基本結(jié)構(gòu)、功能部位，理解多聚核糖體的概念

(3) 了解氨基酸與 tRNA 分子的連接，理解氨基酰-tRNA 合成酶的高度特異性對保證翻 譯正確性的作用，掌握密碼子與反密碼子的搖擺配對

(4) 掌握翻譯起始、肽鏈延長和肽鏈合成終止的過程

(5) 了解翻譯后的加工

(四) 現(xiàn)代生物工程技術(shù)簡介

1. 知識要點

DNA 重組技術(shù) 分子雜交技術(shù) 聚合酶鏈式反應(yīng) 轉(zhuǎn)基因技術(shù) 蛋白質(zhì)工程 體細胞克隆技 術(shù)

2. 考核要求

(1) 了解 DNA 重組技術(shù)概念

(2) 了解分子雜交技術(shù)概念

(3) 了解聚合酶鏈式反應(yīng)概念

(4) 了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)概念

(5) 了解蛋白質(zhì)工程概念

(6) 了解體細胞克隆技術(shù)概念

九、物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系與代謝的調(diào)節(jié)

( 一) 糖、脂、蛋白質(zhì)和核酸代謝的相互聯(lián)系

1. 知識要點

蛋白質(zhì)代謝與糖代謝的相互聯(lián)系 糖代謝與脂類代謝的相互聯(lián)系 蛋白質(zhì)代謝與脂類代 謝的相互聯(lián)系 核酸與糖、脂類和蛋白質(zhì)代謝的相互聯(lián)系

2. 考核要求

(1) 了解核酸與糖、脂類和蛋白質(zhì)代謝的相互聯(lián)系

(2) 了解四種物質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐是三羧酸循環(huán)

(二) 物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)

1. 知識要點

細胞水平的代謝調(diào)節(jié) 酶調(diào)節(jié) 激素調(diào)節(jié) 整體水平的調(diào)節(jié)

2. 考核要求

(1) 了解動物體的代謝調(diào)節(jié)在三個水平上進行

(2) 了解細胞水平的代謝調(diào)節(jié)、激素對代謝的調(diào)節(jié) 整體水平的代謝調(diào)節(jié)

十、動物生物化學(xué)實驗

( 一) 生化實驗基本知識與技術(shù)

1. 知識要點

試劑配制的有關(guān)知識 生化檢驗樣品的制備 離心技術(shù) 層析技術(shù) 電泳技術(shù) 光譜技術(shù)

2. 考核要求

(1) 了解離心技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、光譜技術(shù)的基本原理

(2) 了解離心技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、光譜技術(shù)的實驗操作要領(lǐng)

(二) 實驗內(nèi)容

1. 知識要點

酶活性測定 血清蛋白質(zhì)醋酸纖維素薄膜電泳 血清總蛋白、清蛋白、球蛋白含量測定 (雙縮脲法) 肝組織中 DNA 的提取

2. 考核要求

(1) 了解酶活性測定的一般方法，理解酶活單位的概念

(2) 了解電泳的概念，會用電泳的方法分離血清蛋白質(zhì)，判斷電泳結(jié)果

(3) 了解分光光度計的使用方法，了解利用分光光度法進行定量分析的原理，測定吸光度為什么要求溶液必須是均勻透明的

(4) 了解血清、血漿和組織勻漿的制備方法，了解離心機的使用方法和離心操作技術(shù)