?2023年河北專升本生物化學模擬題及答案

(考試時間：75  分鐘)

(總分：150  分)

說明：請在答題紙的相應位置上作答，在其它位置上作答的無效。

一、名詞解釋 (本大題共 6 個小題，每小題 5 分，共 30 分。請在答題紙的相應位置上作 答)

1. Km

2.  酶

3.  維生素

4.  酶原的激活

5.  糖原

6.  轉錄

二、單項選擇題 (本大題共 10 小題，每小題 2 分，共 20 分。在每小題給出的四個備選項中，選出一個正確的答案，并將所選項前的字母填寫在答題紙的相應位置上。)

1.  下列 4 種糖中屬于還原性糖的是 (    )

A ．麥芽糖    B ．蔗糖  C ．淀粉  D ．纖維素

2.  下面酶為水解酶類的是 ( )

A.  谷丙轉氨酶  B.    乙醇脫氫酶   C.    丙糖磷酸異構酶   D.  淀粉酶

3.  應用凱氏(Micro-Kjedahl)定氮法測得某醬油樣品的含氮量為 4.0g/L ，那么 4L 該醬油中粗 蛋白的含量約為 ( )

A ．16.0g    B ．100.0 g    C ．25.0 g    D ．64.0 g

4.    DNA  雙鏈分子中，一條鏈堿基順序 ATCG,  另一條互補鏈堿基順序為 ( )

A.    TAGC        B.    TGGC        C.    TTCG        D.    TCCG

5.  酶與一般催化劑的主要區(qū)別是   (    )

A.    當作用物濃度很低時，增加催化劑的濃度則酶促反應速度升高

B.     在化學反應前后，本身不發(fā)生變化

C.     能加速化學反應速度，不能改變平衡點

D.    專一性強，催化效率極高

6.  加入哪種試劑不會導致蛋白質的變性 (    )

A ．尿素    B ．鹽酸胍     C ．SDS          D ．硫酸銨

7.  下列哪個描述不屬于酶的作用特點  (    )

A.    專一性    B ．   高效性    C ．作用條件溫和      D ．作用不受到調控

8.  下列維生素中能作為抗氧化劑的是     (    )

A.    維生素 A        B.    維生素 D        C.    維生素 E        D.    維生素 K

9.  在缺氧條件下，哺乳動物組織中積累的是 (    )

A.    丙酮酸   B.    乳酸   C.    乙醇   D.    二氧化碳

10.  脂肪酸從頭合成都是在 (   )

A.    細胞液   B.    線粒體   C.    核糖體   D.    細胞液及線粒體

三、判斷題 (本大題共 15 個小題，每小題 2 分，共 30 分。正確的劃“ √”，錯誤的劃 “×” ，請將答案填涂在答題紙的相應位置上。)

1.  天然氨基酸都具有一個不對稱α-碳原子。                        (  )

2. ATP  是高能磷酸鍵的貯存形式。                                (  )

3.  維生素 E 在體內容易被氧化，因此可以作為抗氧化劑使用。       (  )

4.  全酶中屬于有機分子的輔助因子為輔酶。                         (  )

5.  泛酸在人體內的主要活性形式是輔酶 A 。                         (  )

6.  戊糖磷酸途徑整個過程中，脫氫酶的輔酶為 NAD＋ 。                (  )

7.  哺乳動物蛋白質的最終產物為尿素。                             (  )

8.    “夜盲癥”是人體缺少維生素 D 。                                  (  )

9.  多數(shù)的低聚糖可以透過細胞膜被細胞利用。                        (  )

10.  真核生物 DNA 的復制過程同原核生物存在很大區(qū)別。             (  )

11.  外源蛋白質必須經過水解作用變成小分子氨基酸，才能被吸收。    (  )

12.  氨基酸是“一碳單位”的直接提供者。                           (  )

13.  利用測定紫外吸收值，從而對核酸檢測和定量，是因為核酸可以吸收 280nm 的紫外線。 (  )

14.  酶可以反復使用。                                              (  )

15.  戊糖磷酸途徑是生物體內普遍存在的需氧代謝途徑。               (  )

四、填空題 (本大題共 10 個空，每空 2 分，共 20 分。請在答題紙的相應位置上作答。)

1.  乳糖是由一分子_______和一分子_______組成，  它們之間通過_______糖苷鍵相連。

2.  酶相對一般非生物催化劑，具_______、_______ 、_______、容易調控等特點。

3.  嘌呤核苷酸從頭合成的時候，首先合成_______，然后進一步合成 GMP 和 AMP。

4.  穩(wěn)定蛋白質一級結構的共價鍵包括_______  和 _______。

5.  維生素 D 在體內的主要作用是調節(jié)_______代謝，與骨骼生長有關。

五、簡答題 (本大題共 5 小題，每小題 10 分，共 50 分。請在答題紙的相應位置上作答)

1.  原核生物的啟動子的結構特點有哪些？

2.  酶具有高催化效率的分子機理是什么？

3.  蛋白質變性作用的定義？蛋白質變性后有何特點？

4.  生物膜的主要組成及其作用是什么？

5.  概述分子雜交的概念和應用領域？

生物化學參考答案

一、名詞解釋 (本題共 6 小題，每小題 5 分，共 30 分)

1. Km    ：米氏酶的特征常數(shù)之一。它是當酶促反應速度達到最大反應速度一半時的底物濃度。 單位是：mol/L 等。

2.  酶：是生物催化劑。包含兩層次：第一、酶是催化劑，具有一般催化劑的共性。第二、酶是生物催化劑，酶是生物大分子，具有復雜的結構，絕大多數(shù)的酶是蛋白質，也有一些 RNA 具有催化功能。

3.  維生素：參與生物生長發(fā)育與代謝所必須的一類微量小分子有機物質。

4.  酶原的激活：在特定蛋白水解酶的催化下，酶原的結構發(fā)生改變，形成酶的活性部位， 轉變成有活性的酶的過程。

5.  糖原：是人體和動物體內的儲存多糖。

6.  轉錄：生物體用堿基配對的方式合成與DNA 序列對應的 RNA ，這一過程稱為轉錄。

二、單項選擇題 (本題共 10 個小題，每小題 2 分，共 20 分)

1. A    2. D    3. B    4. A    5. D    6. B    7.D    8. C    9.B    10.A

三、判斷題 (本題共 15 個小題，每題 2 分，共 30 分，對的打 √ ，錯的打×)

1. ×        2. ×          3.√        4. √        5. √        6. ×    7. √      8. ×          9. ×   10. ×        11. √     12. √        13. ×      14. √      15. √

四、填空題 (本大題共 10 個空，每空 2 分，共 20 分)

1. D-葡萄糖、D-半乳糖、β- 1 ，4。

2.  高效性、專一性、易失活。

3. IMP  (次黃嘌呤苷酸)。

4.  肽鍵、二硫鍵。

5.  鈣磷。

五、簡答題 (本大題共 5 小題，每小題 10 分，共 50 分)

1.  答：原核生物的啟動子在- 10  區(qū)有一共有序列 (consensus sequence) TATAAT ，以發(fā)現(xiàn)者 的名字命名為 Pribnow 框(Pribnow box) ，或被稱作- 10 序列。在-35 區(qū)還有一個共有序列   TTGACA ，被稱作識別區(qū)域，或-35 序列。在不同基因的啟動子中，這兩個共有序列的位置 和序列略有區(qū)別。對上述共有序列進行化學修飾和定位誘變證明，-35 序列與聚合酶對啟動 子的特異性識別有關，- 10 區(qū)富含 A-T 對，有利于 DNA 局部解鏈，- 10 區(qū)與-35 區(qū)之間的距 離，明顯影響轉錄的效率。

2.  答：酶具有高催化效率的分子機理是：酶分子的活性部位結合底物形成酶―底物復合物， 在酶的幫助作用下 (包括共價作用與非共價作用)，底物進入特定的過渡態(tài)， 由于形成此過 渡態(tài)所需要的活化能遠小于非酶促反應所需要的活化能，因而反應能夠順利進行，形成產物 并釋放出游離的酶，使其能夠參與其余底物的反應。

3.  答：天然蛋白質因受外界各種理化因素的影響，其分子內部原有的高度規(guī)律性結構發(fā)生 變化，致使蛋白質的理化性質和生物活性改變或喪失，但不破壞蛋白質的一級結構，這種現(xiàn) 象稱為蛋白質的變性作用。

特點：生物活性喪失；某些物理化學性質改變：易與相應的試劑起化學反應、溶解度降低， 易形成沉淀析出、結晶能力喪失；分子不對稱性加大、粘度增加、紫外吸收光譜有所改變、 肽鍵易被酶水解和消化。

4.  答：(1) 膜脂：其中磷脂、糖脂、固醇等脂質物質都屬于兩性分子。當磷脂分散于水相 時，分子的疏水尾部傾向于聚集在一起，避開水相，而親水頭部暴露在水相，形成具有雙分 子層結構的封閉囊泡，通稱為脂質體。脂質體的形成將細胞內外環(huán)境分開。膜脂不但是構成 生物膜的重要物質。而且與細胞識別、種的特異性、組織免疫性等有密切的關系。(2) 膜蛋 白：對物質代謝 (酶蛋白)、物質傳送、細胞運動、信息的接受與傳遞、支持與保護均有重 要意義。

5.  答：定義：在退火條件下，不同來源的 DNA 互補區(qū)形成雙鏈，或 DNA 單鏈和 RNA 單鏈的互補區(qū)形成 DNA-RNA 雜合雙鏈的過程稱分子雜交。

應用：分子雜交廣泛用于測定基因拷貝數(shù)、基因定位、確定生物的遺傳進化關系等。Southe rn 雜交和 Northern 雜交還可用于研究基因變異，基因重排，DNA 多態(tài)性分析和疾病診斷。 雜交技術和 PCR 技術的結合，使檢出含量極少的 DNA 成為可能。促進了雜交技術在分子 生物學和醫(yī)學領域的廣泛應用。DNA 芯片技術也是以核酸的分子雜交為基礎的。