?甘肅專升本考試旅游管理類專業(yè)參考教材信息

甘肅專升本考試旅游管理類專業(yè)參考教材

根據(jù)2022年甘肅省普通高等學(xué)校高職(?？?升本科考試旅游管理類專業(yè)基礎(chǔ)能力測試大綱，小編整理了旅游管理類專業(yè)考試教材信息，供報考考生參考，詳情見下文。

(一)通識模塊

主要包括管理學(xué)的 4個知識點，測試考生對管理、管理學(xué)的含義、特征、管理環(huán)境;管理的基本職能、手段、方法;激勵與溝通等方面專業(yè)基礎(chǔ)知識掌握情況。

參考書目：《管理學(xué)通論》,北京大學(xué)出版社，2022年 1 月 第三版，胡川、李紹和主編，十一五國家級規(guī)劃本科教材。

1.管理基本概念

了解管理的產(chǎn)生和發(fā)展歷史;熟悉管理的性質(zhì)、職能和管 理環(huán)境對管理活動產(chǎn)生的影響;掌握管理、管理學(xué)、管理者的 含義、管理的基本手段及管理學(xué)的特征和發(fā)展趨勢。

2.管理環(huán)境與社會責任

了解管理環(huán)境的內(nèi)涵及分類;熟悉社會責任與經(jīng)濟績效的 關(guān)系及企業(yè)履行社會責任的必要性;掌握管理環(huán)境分析的內(nèi)容 和方法、國際經(jīng)營過程中跨文化研究的內(nèi)容和方法。

3.管理的基本職能

( 1 ) 決策

了解決策的類型和特點;熟悉決策的影響因素、決策的基本原則、個體決策和群體決策的優(yōu)劣勢;掌握決策程序、不同 信息環(huán)境下的決策方法、管理者常見的決策偏見和錯誤。

( 2 ) 計劃

了解計劃的目的、含義與特點;熟悉計劃的種類、影響因素及基本程序;掌握盈虧平衡分析法、目標管理與滾動計劃法的實質(zhì)、原理及運用。

( 3 ) 組織

了解組織工作內(nèi)容和任務(wù)、組織文化的作目：熟悉組織設(shè)計的原則、組織文化的特性、在組織工作過程中必須處理好的關(guān)系;掌握管理組織的含義及管理組織設(shè)計的內(nèi)容、常見的集中管理組織形式、組織文化的構(gòu)成。

( 4 ) 領(lǐng)導(dǎo)

了解領(lǐng)導(dǎo)的內(nèi)涵、領(lǐng)導(dǎo)與管理者的區(qū)別、領(lǐng)導(dǎo)的藝術(shù);熟悉管理方格理論和生命周期理論;掌握領(lǐng)導(dǎo)類型及各種領(lǐng)導(dǎo)類型的特點、領(lǐng)導(dǎo)團隊建設(shè)的方法和措施

( 5 ) 控 制

了解控制、有效控制的內(nèi)涵及原理;熟悉常見的幾種控制的方法;掌握控制的種類、有效控制的影響因素、提高控制有效性的舉措。

4.激勵與溝通

了解激勵的概念和作用、溝通的含義和作用;熟悉激勵理 論的分類與構(gòu)成、溝通的類型;掌握主要的激勵理論、激勵原 則與激勵方法、激勵過程、溝通的要素、有效溝通的障礙、克服溝通障礙的途徑。

(二)自選模塊

自選模塊分為旅游學(xué)基礎(chǔ)、酒店運營和應(yīng)用文寫作三個模塊，考生結(jié)合所學(xué)專業(yè)實際，任選其中一個模塊完成測試。

1.旅游學(xué)基礎(chǔ)

主要包括認知旅游，旅游活動的主體(旅游者)、客體(旅 游資源)、中介體(旅游產(chǎn)業(yè)),旅游交通與接待服務(wù)，旅游 產(chǎn)品與市場營銷，旅游的影響，旅游業(yè)的未來及發(fā)展趨勢等 8 個知識點。測試考生對旅游現(xiàn)象、旅游產(chǎn)生的條件和因素、旅游服務(wù)、旅游的影響、旅游發(fā)展趨勢等專業(yè)基礎(chǔ)知識的掌握情況。

參考書目：《旅游學(xué)概論》(第一版),北京大學(xué)出版社，2014 年 3 月，朱華主編，21 世紀全國高等院校旅游管理類創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)規(guī)劃教材。

(1)認知旅游

了解旅游的發(fā)展歷史;熟悉旅游的本質(zhì)、研究對象和內(nèi)容、 旅游的基本概念、旅游學(xué)的學(xué)習(xí)方法和研究方法;掌握現(xiàn)代旅 游的種類、旅游學(xué)研究的總體框架。

(2)旅游活動的主體(旅游者)

了解旅游者的界定方法，實際操作中能夠正確界定國際旅游者和國內(nèi)旅游者;熟悉旅游者的概念及其產(chǎn)生的基本條件、旅 游活動的本質(zhì)和特點、旅游動機形成的機理及旅游動機的類型; 掌握影響旅游者動機的主要因素、具備劃分旅游者活動類型的能力。

(3)旅游活動的客體(旅游資源)

了解旅游資源的概念、特點、價值和分類;熟悉旅游資源 的評價方法、目的地環(huán)境與旅游吸引力的關(guān)系、影響目的地吸 引力的各種因素;掌握旅游吸引物的基本特征、能夠正確辨析 旅游吸引物、旅游資源、旅游產(chǎn)品等相關(guān)概念及其在旅游活動 中的作用、掌握旅游資源開發(fā)的原則。

(4)旅游活動的中介體(旅游產(chǎn)業(yè))

了解旅游業(yè)的基本概念和性質(zhì);熟悉旅行社的分類、開 辦條件以及旅行社產(chǎn)品的構(gòu)成要素;掌握旅游產(chǎn)品的分銷渠道、 旅游經(jīng)營商和旅游代理商的分工，掌握旅行社業(yè)務(wù)的基本操作流程。

(5)旅游交通與接待服務(wù)

了解各類旅游接待業(yè)的基本特征及其作用;熟悉旅游交通 與旅游資源的重要關(guān)系、影響旅游者選擇不同交通工具的因素 以及不同交通工具的優(yōu)缺點;掌握不同旅游接待業(yè)(美食旅游、 會展旅游、購物旅游等)提供的服務(wù)內(nèi)容，能夠在旅游具體實 踐中正確開展旅游接待業(yè)務(wù)。

(6)旅游產(chǎn)品與市場營銷

了解旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計的原則和流程;了解旅游服務(wù)營銷 的特性;熟悉旅游產(chǎn)品的概念、旅游產(chǎn)品的層次、構(gòu)成及其與 一般消費品的不同特征;熟悉旅游消費的內(nèi)涵，旅游分銷的各 種渠道;掌握影響企業(yè)選擇分銷渠道的主要因素;掌握不同旅 游組合營銷策略的使用技巧，能夠?qū)β糜纹髽I(yè)市場營銷提出營 銷建議。

(7)旅游影響

了解發(fā)展旅游業(yè)給目的地帶來的經(jīng)濟、環(huán)境和社會文化 方面的影響;熟悉發(fā)展旅游業(yè)產(chǎn)生的積極影響和消極影響，能 夠提出使積極影響最大化、消極影響最小化的相應(yīng)對策。

(8)旅游業(yè)的未來及發(fā)展趨勢

了解小規(guī)模旅游、低碳旅游、公益旅游和自助旅游的相關(guān) 概念;了解旅游可持續(xù)發(fā)展的理論與原則，認識小規(guī)模旅游、 低碳旅游、公益旅游和自助旅游與大眾旅游的區(qū)別與聯(lián)系;熟 悉未來旅游發(fā)展的趨勢及其影響因素;掌握小規(guī)模旅游、低碳旅游、公益旅游和自助旅游的基本特征和主要形式。

2.酒店運營模塊

主要包括酒店概述、酒店類型、酒店星級評定、酒店產(chǎn)品 和服務(wù)、酒店組織、酒店業(yè)發(fā)展軌跡、酒店集團、我國酒店業(yè) 的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢等8 個知識點。測試考生在系統(tǒng)掌握酒店運 營的理論框架基礎(chǔ)上，對酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律和趨勢的認識、 運用所學(xué)知識分析解決實際問題等方面專業(yè)基礎(chǔ)知識掌握情況。

參考書目： 《酒店管理概論》,華中科技大學(xué)出版社，2019 年 9 月出版，魏衛(wèi)主編，十三五規(guī)劃本科教材

(1)酒店概述

了解酒店的作用及其產(chǎn)業(yè)地位;熟悉酒店場所的特點、酒 店企業(yè)的特點;掌握酒店的概念、酒店的功能、酒店的別稱、 人房比及其影響因素。

(2)酒店類型

了解酒店新業(yè)態(tài);熟悉經(jīng)濟型酒店及其產(chǎn)生的原因、主題 型酒店及其產(chǎn)生的原因;掌握商務(wù)型酒店、度假型酒店、長住 型酒店、會議型酒店在客源主體、地理位置、硬件設(shè)施及服務(wù) 方面的不同;掌握酒店不同計價方式(歐式汁介、美式計價、 歐陸式計價、百慕大式計價、修正美式計價) 些點及適用范圍。

(3)酒與星級評定

了解申請評定星級對酒店開業(yè)時間的要求、星級標志使用有效期、酒店星級評定的管理機構(gòu);熟悉酒店星級劃分及標識; 掌握酒店星級評定的意義。

(4)酒店產(chǎn)品和服務(wù)

了解標準化服務(wù)、個性化服務(wù)、“金鑰匙服務(wù)”;熟悉酒 店產(chǎn)品的概念、酒店產(chǎn)品的構(gòu)成、酒店產(chǎn)品與酒店用品的關(guān)系; 掌握酒店產(chǎn)品的特性(綜合性、生產(chǎn)與消費的同步性、不可儲存性、非均質(zhì)性)。

(5)酒店組織

了解酒店組織的性質(zhì)、非正式組織及其影響;熟悉酒店業(yè) 務(wù)部門及其主要崗位的職責、酒店職能部門及其主要崗位的職 責;掌握酒店管理組織(直線式、職能式、直線職能式、事業(yè) 部式、矩陣式)的特點;酒店組織機構(gòu)設(shè)置的原則。

(6)酒店業(yè)發(fā)展軌跡

了解酒店業(yè)得以發(fā)展的原因;熟悉客棧時期的特點、豪華 大酒店(飯店)時期的特點及其代表人物、商業(yè)酒店時期的特點及其代表人物、現(xiàn)代酒店時期的特點及其代表人物。

(7)酒店集團

了解國內(nèi)外知名酒店集團中英文名稱及標識;了解委托管 理、租賃經(jīng)營、品牌轉(zhuǎn)讓對于酒店集團及投資方(業(yè)主)的利 弊;熟悉國內(nèi)外知名酒店集團主要品牌;橫向聯(lián)合、縱向聯(lián)合、 多種經(jīng)營聯(lián)合各自的優(yōu)勢與不足;酒店企業(yè)的上、下游企業(yè); 掌握獨立經(jīng)營、連鎖(聯(lián)號)經(jīng)營、合作經(jīng)營三者各自的優(yōu)勢與不足。

(8)我國酒店業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

了解我國當前酒店業(yè)的規(guī)模;熟悉我國酒店業(yè)的區(qū)域分布; 掌握信息化對于酒店業(yè)發(fā)展的推動、綠色理念在酒店經(jīng)營中的應(yīng)用、資本運作對于酒店競爭的影響。

3.應(yīng)用文寫作模塊

主要包括應(yīng)用文寫作概述、事務(wù)文書、日用文書、黨政公 文、新聞傳播文體、經(jīng)濟文書、訴訟文書、科技文書等8 個知 識點。測試考生在掌握應(yīng)用文寫作基本理論的基礎(chǔ)上，對日常 生活和工作中常用的應(yīng)用文寫作的掌握情況。

參考書目： 《應(yīng)用文寫作》,清華大學(xué)出版社，2018年 1 月第一版，孫悅、馮昱主編，十三五規(guī)劃本科教材。

(1)應(yīng)用文寫作概述

了解應(yīng)用文的起源和發(fā)展;熟悉應(yīng)用文的種類、應(yīng)用文的 主要結(jié)構(gòu)要素;掌握應(yīng)用文的特點、應(yīng)用文寫作的基本要求。

(2)事務(wù)文書

了解計劃、總結(jié)、簡報、述職報告等文種的含義及作用; 熟悉計劃、總結(jié)、調(diào)查報告、簡報的分類;掌握計劃、總結(jié)、 調(diào)查報告、簡報的特點、結(jié)構(gòu)和寫法，掌握述職報告的內(nèi)容、 寫法及會議記錄的格式和要求。

(3)日用文書

了解日常應(yīng)用文書的類型、各文種的含義及作用;熟悉求 職文書、信函文書、演講文書的特點和分類;掌握求職信、申請書、感謝信、開幕詞、閉幕詞、祝詞等文種的結(jié)構(gòu)、格式、

寫法及寫作要求等。

(4)黨政公文

了解黨政公文的含義和寫作的注意事項;熟悉黨政公文的 行文規(guī)則、文種的適用范圍;掌握黨政公文中各文種的特點、 類別、結(jié)構(gòu)和寫法。

(5)新聞傳播文體

了解消息、特寫的含義;熟悉消息的文體特征、通訊的分類、特寫的種類;掌握消息、通訊、特寫的特點、結(jié)構(gòu)和寫法。

(6)經(jīng)濟文書

了解合同、商品說明書的含義;熟悉合同、商務(wù)信函、商 品說明書類別及內(nèi)容;掌握合同、商務(wù)信函、商品廣告文案、 商品說明書的特點、內(nèi)容、寫法和注意事項。

(7)訴訟文書

了解民事起訴狀、民事答辯狀、行政起訴狀的含義;熟悉 民事起訴狀和民事答辯狀寫作注意事項;掌握民事起訴狀、民事答辯狀、行政起訴狀的特點、結(jié)構(gòu)和寫法。

(8)科技文書

了解學(xué)術(shù)論文、畢業(yè)論文的含義;熟悉學(xué)術(shù)論文、畢業(yè)論文的特點、寫作步驟、準備過程和基本結(jié)構(gòu)。