?2022年合肥師范學院專升本酒店管理專業(yè)考試大綱

2022年合肥師范學院專升本酒店管理專業(yè)考試大綱

【考試科目】

《管理學》

《旅游學概論》

【考試范圍】

《管理學》

管理的內(nèi)涵;管理者;管理學;管理道德和社會責任;早期管理思想及管 理理論萌芽;古典管理理論;行為科學理論;管理理論叢林;當代管理理 論;預測的含義及步驟;預測的種類和方法;決策的類型、特征、程序與 方法;計劃的概念與分類;計劃的編制程序與方法;目標管理;組織概述; 部門劃分;組織結(jié)構(gòu)的類型;集權(quán)與分權(quán);領(lǐng)導理論;領(lǐng)導和領(lǐng)導工作; 領(lǐng)導方法和領(lǐng)導藝術(shù);對人性的認識;激勵概述;溝通的含義與溝通過程; 溝通的類型;有效的溝通;控制工作概述;控制工作的原理與類型;控制 方法與技術(shù)。

《旅游學概論》

旅游學概論：旅游學的界定;19 世紀以前的旅行活動;產(chǎn)業(yè)革命對近代 旅游的影響;托馬斯 ·庫克的活動與旅游業(yè)的開端;現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的 原因;旅游的定義;旅游活動的要素;旅游活動的類型;旅游活動的性質(zhì); 現(xiàn)代旅游活動的特點;旅游者的概念;實現(xiàn)個人旅游需求的主客觀條件; 旅游者的分類;旅游資源的定義;旅游資源的開發(fā)與保護;旅游業(yè)的概念; 旅行社;住宿業(yè)與飯店;旅游交通;旅游景點;旅游產(chǎn)品;旅游組織;認 識旅游市場;我國旅游業(yè)的出入境旅游市場;我國旅游業(yè)的國內(nèi)旅游市場; 旅游的經(jīng)濟影響;旅游促進接待地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的理論根據(jù);旅游的環(huán)境影

響;旅游的社會文化影響;可持續(xù)旅游發(fā)展。

【參考書目】

1.王光健，胡友宇，石媚山.管理學原理，中國人民大學出版社，2018 年，第二版。 2.李天元.《旅游學》 (第三版) .高等教育出版社.2011 年