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[判斷題]

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，相比牛奶、酸奶，乳飲料中蛋白質(zhì)含量最低。（)

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發(fā)布時(shí)間：2021-07-20

更多“蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，相比牛奶、酸奶，乳飲料中蛋白質(zhì)含量最低。（)”相關(guān)的問題

第1題

牛奶中蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，為全價(jià)蛋白質(zhì)，含有人體必需的8種氨基酸，是優(yōu)質(zhì)的氨基酸供給源。（)

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第2題

牛奶中蛋白質(zhì)含量平均為3．0％，其中含量最高的蛋白質(zhì)是()。A．酪蛋白B．乳清蛋白C．乳球蛋白D．清蛋

牛奶中蛋白質(zhì)含量平均為3．0％，其中含量最高的蛋白質(zhì)是()。

A．酪蛋白

B．乳清蛋白

C．乳球蛋白

D．清蛋白

E．乳白蛋白

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第3題

南極冰魚是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)含量較高的生物，其蛋白質(zhì)含量=達(dá)53%~54%，且富含人體所必需的氨基酸。（)

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第4題

大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。（)

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第5題

人體所必需的七大營養(yǎng)素中，優(yōu)先被利用的產(chǎn)能物質(zhì)是()。

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.膳食纖維

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第6題

人體必需的六大營養(yǎng)素中有三大熱能營養(yǎng)素，在體內(nèi)氧化可能產(chǎn)生能量，下列不屬于熱能營養(yǎng)素的是()

人體必需的六大營養(yǎng)素中有三大熱能營養(yǎng)素，在體內(nèi)氧化可能產(chǎn)生能量，下列不屬于熱能營養(yǎng)素的是（）。

A.碳水化合物

B.維生素

C.脂肪

D.蛋白質(zhì)

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第7題

對肉、魚類蛋白質(zhì)敘述正確的是()

A.含量10%~20%

B.生物學(xué)價(jià)值高

C.含人體需要的各類必需氨基酸

D.構(gòu)成模式與合成人體蛋白質(zhì)的模式相似

E.肌肉蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白和粘蛋白

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第8題

不是熱能來源，也不構(gòu)成肌體組織，它是維持人體正常生理功能所必需的一類營養(yǎng)素。

A.蛋白質(zhì)

B.無機(jī)鹽

C.碳水化合物

D.維生素

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第9題

影響蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值的主要因素是:()

A.必需氨基酸含量和比值與人體組織接近的程度

B.發(fā)揮互補(bǔ)作用的難易程度

C.蛋白質(zhì)凈利用率的高低

D.蛋白質(zhì)消化率的高低

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蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，相比牛奶、酸奶，乳飲料中蛋白質(zhì)含量最低。（)

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，相比牛奶、酸奶，乳飲料中蛋白質(zhì)含量最低。（)