鄭州輕工業(yè)大學(xué)位于河南省會鄭州市，是河南省重點建設(shè)高校。建校以來，學(xué)校秉承“為之則易、不為則難”的校訓(xùn)，抓住國家促進高等教育發(fā)展的歷史機遇，不斷開拓創(chuàng)新、砥礪奮進，經(jīng)過40多年的發(fā)展，已經(jīng)成為一所以工為主，工、理、文、藝、經(jīng)、管、法、教、農(nóng)等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的普通本科院校。 學(xué)校擁有14個一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點、13個碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別，擁有河南省優(yōu)勢特色學(xué)科群“食品科學(xué)與工程”，省級重點學(xué)科18個，食品科學(xué)與工程、化學(xué)工程與技術(shù)、電氣工程、機械工程、設(shè)計學(xué)等傳統(tǒng)優(yōu)勢學(xué)科實力雄厚。學(xué)?，F(xiàn)有本科專業(yè)69個，其中國家一流專業(yè)建設(shè)點7個，國家級特色專業(yè)、專業(yè)綜合改革試點專業(yè)5個，教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”試點專業(yè)6個，5個專業(yè)通過工程教育專業(yè)認(rèn)證。有省級教學(xué)團隊8個、省級實驗教學(xué)示范中心和虛擬仿真實驗教學(xué)中心11個。 學(xué)校設(shè)有環(huán)境污染治理與生態(tài)修復(fù)、食品生產(chǎn)與安全2個河南省協(xié)同創(chuàng)新中心。河南省信息化電器重點實驗室、河南省表界面科學(xué)重點實驗室、河南省機械裝備智能制造重點實驗室、國家煙草專賣局煙草工業(yè)生物技術(shù)重點實驗室、應(yīng)急平臺信息技術(shù)河南省工程實驗室等一批輕工特色鮮明的省部級學(xué)科平臺，為高水平科學(xué)研究和人才培養(yǎng)提供了重要支撐。學(xué)校擁有16個省部級科技創(chuàng)新團隊。近五年，承擔(dān)包括國家科技支撐計劃項目、國家自然科學(xué)基金項目和國家社會科學(xué)基金項目在內(nèi)的各類縱橫向科研項目2700余項，獲國家級科技獎勵4項、省部級獎勵117項。自然科學(xué)研究論文被SCI、EI收錄的數(shù)量1800余篇，出版專著和教材540余部?！遁p工學(xué)報》是中國科技核心期刊、中國高校優(yōu)秀科技期刊;《鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報》(社會科學(xué)版)是全國優(yōu)秀社科學(xué)報、河南省一級期刊、河南省二十佳期刊。