冷鏈物流技術與管理

1.核心課程 制冷技術、冷庫與冷藏技術、食品冷凍、冷鏈物流管理、冷鏈物流設施與設備、倉儲與配送實務、包裝技術、物流信息技術等。 2.實習實訓 在校內(nèi)進行包裝、冷鏈設施設備操作與維護、冷庫倉儲與現(xiàn)場管理、冷鏈物流運營方案設計與實施等實訓。 在冷鏈物流企業(yè)進行實習。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代物流、冷鏈物流、食品與藥品物流等專業(yè)知識，具備冷鏈物流業(yè)務技術處理和管理能力，從事冷鏈物流企業(yè)和食品藥品等物流企業(yè)技術維護和現(xiàn)場管理工作的高素質技術技能人才。

1.具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2.具備冷鏈物流運營方案設計與實施的能力； 3.具備制冷設備和其他冷鏈設備技術的維護能力； 4.具備冷庫倉儲管理和現(xiàn)場作業(yè)組織的能力； 5.掌握現(xiàn)代物流基本理論； 6.掌握冷庫和其他冷鏈設備的操作技能； 7.了解食品、藥品等冷藏冷凍的專業(yè)知識。

物流師（三級） 特種設備作業(yè)證 制冷工 電工

農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運

物流工程