食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品、營養(yǎng)、衛(wèi)生與健康等基本知識，具備食品營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、保健品開發(fā)等基本能力，從事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導、食品衛(wèi)生監(jiān)管、食品營養(yǎng)保健等工作的高素質技術技能人才。

招生學校

學校名稱	性質	學制	招生人數(shù)	學費
青島酒店管理職業(yè)技術學院	公辦	3	暫無	暫無
甘肅農業(yè)職業(yè)技術學院	公辦	3	暫無	暫無
重慶三峽醫(yī)藥高等專科學校	公辦	3	暫無	暫無
重慶工貿職業(yè)技術學院	公辦	3	暫無	暫無
甘肅有色冶金職業(yè)技術學院	公辦	3	暫無	暫無
桂林師范高等?？茖W校	公辦	3	暫無	暫無
連云港師范高等專科學校	公辦	3	暫無	暫無
重慶輕工職業(yè)學院	公辦	3	暫無	暫無
重慶幼兒師范高等?？茖W校	公辦	3	暫無	暫無
福建華南女子職業(yè)學院	公辦	3	暫無	暫無
泉州輕工職業(yè)學院	公辦	3	暫無	暫無
廣西體育高等?？茖W校	公辦	3	暫無	暫無
鐘山職業(yè)技術學院	公辦	3	暫無	暫無
蚌埠經濟技術職業(yè)學院	公辦	3	15	暫無
蚌埠經濟技術職業(yè)學院	公辦	3	10	暫無
馬鞍山師范高等?？茖W校	公辦	3	65	暫無

核心課程

1．核心課程食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐與設計、食品衛(wèi)生檢驗、保健品開發(fā)、食品安全與管理、營養(yǎng)標簽編制等。 2．實習實訓在校內進行營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導、食品分析與營養(yǎng)標簽制作、營養(yǎng)食品及保健品開發(fā)等實訓。在食品、餐飲企業(yè)，社區(qū)、學校、美容健身、健康管理等單位進行實習。

就業(yè)方向

主要面向食品企業(yè)、餐飲行業(yè)，以及社區(qū)、學校、美容健身、健康管理等單位，在食品營養(yǎng)檢驗、食品營養(yǎng)服務咨詢、保健品開發(fā)等崗位群，從事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品營養(yǎng)與保健等工作。

職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．掌握營養(yǎng)學、食品加工基本理論知識，具備營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導、營養(yǎng)標簽編制、營養(yǎng)食品開發(fā)等基本能力; 3．掌握食品衛(wèi)生安全基本理論知識和衛(wèi)生檢驗基本技能，具備食品衛(wèi)生檢驗和監(jiān)管能力。