2022年內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職單招旅游管理專業(yè)技能測試大綱

注：本大綱適用于旅游管理、酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)。

一、考試性質(zhì)

本次考試是四川省普通高等學(xué)校招收中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生單獨招生考試，是旅游管理、酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)面向中等職業(yè)學(xué)校的選拔性考試。

二、考試依據(jù)

本技能測試大綱以《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標準(試行)旅游服務(wù)類》(教職成廳函〔2014〕11號)為依據(jù)，結(jié)合高等職業(yè)院校教學(xué)實際制定。

三、考試時間與方法

(一)考試時間

6分鐘/人

(二)考試方法

面試?？荚嚪譃樾蜗髿赓|(zhì)展示、專業(yè)技能展示兩個環(huán)節(jié)，連續(xù)并在規(guī)定時間內(nèi)完成，酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)以4人為一組開展面試，旅游管理專業(yè)以1人為單位開展面試。

四、考試內(nèi)容

面試總分200分，形象氣質(zhì)展示40分，專業(yè)技能展示160分。

(一)形象氣質(zhì)展示(40分)

1分鐘的自我介紹。形象氣質(zhì)展示主要考察學(xué)生的形象禮儀是否符合專業(yè)要求。要求學(xué)生以職業(yè)形象(包括服飾妝容、精神氣質(zhì)及禮貌禮節(jié))參加面試。

(二)專業(yè)技能展示(二選一)

考查學(xué)生對報考專業(yè)的認知以及對專業(yè)基礎(chǔ)知識和基本技能的掌握程度。

1.導(dǎo)游服務(wù)技能(160分)：自選景點講解、才藝展示。

2.中餐服務(wù)技能(160分)：儀容儀表展示、托盤技能、餐巾折花技能。

五、成績評定

成績以百分制計算，從所有考官的算術(shù)平均分作為該考生的最終得分。具體見附件1評分表。

六、工具及輔助材料

由考試院校提供，考生使用

七、參考教材

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》和《餐飲服務(wù)技能》

八、樣題

2022年單獨招生考試《職業(yè)技能測試》樣題

適用專業(yè)：旅游管理、酒店管理與數(shù)字化運營

考生類別：中職考生

一、 自我介紹(本題共1個小題，共計40分)

考生進入考室，遞交相關(guān)考試證明，在考官發(fā)出指令后，考生報考生抽簽號，然后開始做自我介紹。

介紹要求全面完整，重點突出，層次清晰，語言流暢。自我介紹時，不得透露或暗示姓名及所讀學(xué)校信息。限時1分鐘。

二、 專業(yè)技能測試(二選一)

(一)導(dǎo)游服務(wù)技能(本題共2個小題，共計160分)

1.自選景點講解：選擇四川省內(nèi)景點進行講解，具體要求見附件一。限時3分鐘。

2.才藝展示：以適用在旅游服務(wù)過程中向客人展示的才藝為主(不追求舞臺效果)，才藝展示內(nèi)容琴棋書畫不拘一格，健康高雅積極向上。(需要用的道具、服裝、音樂考生自備)。限時2分鐘。

(二)中餐服務(wù)技能(本題共3個小題，共計160分)

1.儀容儀表展示(20分 限時1分鐘);

2.托盤技能展示(80分 限時2分鐘);

3.餐巾折花技能展示(60分 限時3分鐘)。折疊杯花、盤花各3種并進行花型介紹(花型自選)。

附件一

內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院2022年單獨招生考試對口類考生技能測試評分表

考生號： 報考專業(yè)：

原文：http://zs.njvtc.edu.cn/info/1074/1777.htm