2022年內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職單招烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)技能測(cè)試大綱

一、考試性質(zhì)

本次考試是四川省普通高等學(xué)校招收中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生單獨(dú)招生考試，是烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)面向中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生參加內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)口招生的選拔性統(tǒng)一考試。

二、考試依據(jù)

1.《中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》。(教職成廳函〔2014〕11號(hào))。

2.參考就業(yè)崗位對(duì)從業(yè)人員工作能力水平的規(guī)范性要求及能力特征，本考試旨在對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)和崗位認(rèn)知的專業(yè)能力、職業(yè)態(tài)度和開拓創(chuàng)新的方法能力，語(yǔ)言表達(dá)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)的社會(huì)能力進(jìn)行考核。

三、考試時(shí)間與方式

(一)考試時(shí)間：5分鐘/人

(二)考試方式：面試

四、考試內(nèi)容

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)共有設(shè)置2個(gè)考試題目。包含固定題目和現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取題目各一題。其中固定題目為自我介紹，綜合考查考生的儀容儀表展示，語(yǔ)言表達(dá)能力，開拓創(chuàng)新能力、邏輯思維能力;隨機(jī)抽取題目主要考查學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知以及專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的掌握程度，能充分展示自己良好的個(gè)人形象與職業(yè)素養(yǎng)。

五、成績(jī)?cè)u(píng)定

技能測(cè)試總分200分。考官根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)打分并以考官算術(shù)平均分作為考生此部分測(cè)試最終成績(jī)。(評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見附件一)

六、所需工具及輔助材料

(無(wú))

七、樣題

2022年單獨(dú)招生考試《職業(yè)技能測(cè)試》測(cè)試樣題

注：樣題僅為展示考試流程使用，非考試題目

適用專業(yè)：烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

考生類別：中職考生

一、 自我介紹(本題共1個(gè)小題，共計(jì)80分)

考生進(jìn)入考室，遞交身份證明材料，在考官發(fā)出指令后，考生開始做自我介紹。介紹要求全面完整，重點(diǎn)突出，層次清晰，語(yǔ)言流暢。自我介紹時(shí)，可以報(bào)考生抽簽號(hào)，但不得透露或暗示姓名、生源地以及所讀學(xué)校。(限時(shí)1分鐘)

二、技能測(cè)試(本題共1個(gè)小題，共計(jì)120分)

考生現(xiàn)場(chǎng)抽取1個(gè)題目作答。(準(zhǔn)備時(shí)間和作答時(shí)間共計(jì)4分鐘)

技能測(cè)試題目示例：

1.個(gè)人是否喜歡烹飪及原因。

2.結(jié)合專業(yè)發(fā)展，簡(jiǎn)述大學(xué)期間的學(xué)習(xí)規(guī)劃。

附件一

內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院2022年單獨(dú)招生考試對(duì)口類考生技能測(cè)試評(píng)分表

考生號(hào)： 報(bào)考專業(yè)：

原文：http://zs.njvtc.edu.cn/info/1074/1777.htm