2022年眉山職業(yè)技術學院高職單招烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)職業(yè)技能測試考試大綱
高職單招
責任編輯：陸志鵬
2022-02-19
摘要：本文為2022年眉山職業(yè)技術學院高職單招烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)職業(yè)技能測試考試大綱，正在備考四川高職單招考試的考生一起來查漏補缺，為制定下一輪復習的復習計劃做準備吧，希望對考生有所幫助。
一、測試依據(jù)與目的
本測試大綱依據(jù)《人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心制定的中式烹調中級(四級)》標準，結合中等職業(yè)學校教學實際，主要考核考生刀工與刀法、衛(wèi)生安全、規(guī)范操作等基本專業(yè)技能。
原文：http://www.msvtc.net/htmlarticles/zsjyb/zkzn/ddzs/2022_02/50791.html
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