寧夏2022年高等職業(yè)教育分類(lèi)考試旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能測(cè)試大綱

第一部分 大綱說(shuō)明

1.培養(yǎng)目標(biāo)。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)緊密結(jié)合行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，致力于培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)，掌握旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)必備的基本知識(shí)和技能，適應(yīng)技術(shù)服務(wù)與管理第一線(xiàn)需要的，從事旅行社、旅游景區(qū)、酒店、餐飲企業(yè)、葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)等生產(chǎn)、服務(wù)、管理崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，成為德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。

2.適用范圍。旅游類(lèi)考試大綱適用于酒店管理、旅游管理、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的技能測(cè)試。

3.測(cè)試科目與分值。職業(yè)技能測(cè)試分為4個(gè)部分，總分300分，其中儀容儀態(tài)及禮貌禮儀50分、語(yǔ)言表達(dá)能力50分、專(zhuān)業(yè)基本技能150分和綜合能力測(cè)試50分。

第二部分 報(bào)考條件

凡符合《寧夏回族自治區(qū)2022年高等職業(yè)教育面向中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生招生考試報(bào)名辦法》，且達(dá)到以下條件的考生方可報(bào)名：

1.考生的身體健康，無(wú)精神病史及癲癇病史，無(wú)傳染性疾病、久治不愈的皮膚病或無(wú)法治愈型腋臭、口臭、腳臭等狀況;

2.口齒清楚，普通話(huà)流利，英文發(fā)音基本正確;

3.具備相關(guān)專(zhuān)業(yè)的基本素質(zhì)。

達(dá)到以上要求的考生均可報(bào)考?？忌鷪?bào)名時(shí)須簽訂符合報(bào)名條件承諾書(shū)，考生因身體原因被錄取院校取消入學(xué)資格或不能從事旅游大類(lèi)企業(yè)工作崗位及相關(guān)工作，一切責(zé)任和后果由考生本人負(fù)責(zé)。

第三部分 測(cè)試內(nèi)容

旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)統(tǒng)考綜合素質(zhì)測(cè)試采用面試形式，面試包括儀容儀態(tài)及禮貌禮儀、語(yǔ)言表達(dá)能力、專(zhuān)業(yè)基本技能和綜合能力測(cè)試4部分。總分300分。

(一)儀容儀態(tài)及禮貌禮儀測(cè)試，總分50分

1.儀容儀態(tài)測(cè)試(20分)

2.禮貌禮儀測(cè)試(30分)

(二)語(yǔ)言表達(dá)能力測(cè)試，總分50分

1.普通話(huà)測(cè)試(30分)

2.英語(yǔ)能力測(cè)試(20分)

(三)專(zhuān)業(yè)基本技能測(cè)試，總分150分

考生根據(jù)所報(bào)專(zhuān)業(yè)，從3個(gè)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)技能測(cè)試中選擇1項(xiàng)進(jìn)行測(cè)試。

1.導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力測(cè)試(150分)

2.酒店服務(wù)、葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)能力測(cè)試(150分)

3.烹飪基本技能測(cè)試(150分)

(四)綜合能力測(cè)試，總分50分

綜合能力部分不單獨(dú)出題，根據(jù)考生在前兩部分測(cè)試中的綜合表現(xiàn)評(píng)分。

1.應(yīng)變能力(20分)

2.心理素質(zhì)(20分)

3.緊急情況處理(10分)

原文：https://www.nxjyks.cn/contents/PTGK/2021/11/20211126182002000.html