2022年山東春季高考水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)考試標(biāo)準(zhǔn)

水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)知識考試標(biāo)準(zhǔn)

一、考試范圍和要求

知識模塊1.魚類增養(yǎng)殖

1.魚類基本體型

(1)掌握體軸的基本概念。

(2)了解魚類的基本體型。

(3)掌握魚類的體型與生活習(xí)性之間的關(guān)系。

2.魚體外部形態(tài)基礎(chǔ)知識

(1)掌握魚類的外部主要特征。

(2)了解魚體的外部分區(qū)。

(3)了解頭部各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及功能。

(4)了解鰭的種類、形態(tài)、結(jié)構(gòu)及位置;掌握各鰭的功能;理解鰭式。

(5)了解皮膚結(jié)構(gòu)及其衍生物。

(6)了解鱗片的類型;理解鱗式。

3.魚體內(nèi)部構(gòu)造基礎(chǔ)知識

(1)了解消化系統(tǒng)的基本構(gòu)成。

(2)理解消化系統(tǒng)特點與食性之間的關(guān)系。

(3)掌握魚類的攝食習(xí)性。

(4)掌握呼吸系統(tǒng)的構(gòu)成。

(5)掌握鰓的基本結(jié)構(gòu)。

(6)了解鰾的功能。

(7)了解循環(huán)系統(tǒng)的構(gòu)成。

(8)掌握泌尿系統(tǒng)的構(gòu)成。

(9)掌握滲透壓的調(diào)節(jié)機制。

(10)掌握生殖系統(tǒng)的構(gòu)成。

(11)了解神經(jīng)系統(tǒng)的構(gòu)成。

(12)了解感覺器官的種類。

4.魚類生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識

(1)了解魚類的年輪及年齡測定方法。

(2)理解洄游現(xiàn)象及其類型。

(3)掌握魚類與生物環(huán)境的關(guān)系。

(4)掌握魚類與非生物環(huán)境的關(guān)系。

5.魚類繁殖特點

(1)了解魚類的性征;掌握魚類的生殖方式。

(2)掌握魚類卵的類型及特點。

(3)了解魚類的產(chǎn)卵場及產(chǎn)卵習(xí)性。

(4)掌握魚類胚胎發(fā)育特點。

6.魚類生長特性

(1)了解魚類的一般生長特性。

(2)理解魚類的生命周期。

(3)掌握影響魚類生長的環(huán)境因素。

知識模塊 2.對蝦增養(yǎng)殖

1.對蝦的外部形態(tài)基礎(chǔ)知識

(1)了解對蝦的身體分區(qū)。

(2)掌握對蝦體節(jié)和附肢的構(gòu)成。

2.對蝦的內(nèi)部結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識

(1)了解神經(jīng)系統(tǒng)的構(gòu)成。

(2)掌握消化系統(tǒng)的構(gòu)成及功能。

(3)了解鰓的結(jié)構(gòu)及功能。

(4)了解開管式循環(huán)系統(tǒng)的構(gòu)成。

(5)了解排泄系統(tǒng)的構(gòu)成。

(6)掌握雌雄生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能。

3.對蝦的生態(tài)習(xí)性基礎(chǔ)知識

(1)了解蛻皮現(xiàn)象;理解蛻皮的生物學(xué)意義。

(2)掌握影響對蝦生長的環(huán)境因素。

(3)了解對蝦的攝食行為及食物組成。

(4)了解對蝦的棲息習(xí)性。

4.對蝦的繁殖習(xí)性

(1)掌握對蝦雌雄的辨別方法。

(2)掌握對蝦的性腺發(fā)育特點。

(3)了解對蝦的交配過程。

(4)掌握對蝦的產(chǎn)卵方式。

(5)掌握對蝦的胚胎發(fā)育過程。

(6)掌握對蝦的幼體發(fā)育階段。

5.對蝦人工育苗技術(shù)

(1)了解育苗場的基本設(shè)施。

(2)了解育苗前的準(zhǔn)備工作。

(3)了解親蝦的選擇標(biāo)準(zhǔn)和運輸方法。

(4)掌握產(chǎn)卵、洗卵、孵化等操作要點。

(5)了解餌料管理要求。

(6)掌握水環(huán)境的調(diào)控方法。

6.對蝦養(yǎng)成技術(shù)

(1)了解對蝦的養(yǎng)成模式。

(2)了解養(yǎng)成的基本設(shè)施。

(3)了解養(yǎng)成前的準(zhǔn)備工作內(nèi)容。

(4)了解蝦苗計數(shù)方法。

(5)掌握蝦苗質(zhì)量鑒別方法。

(6)掌握蝦苗中間培育方法。

(7)了解對蝦養(yǎng)成餌料管理要求。

(8)了解綠色養(yǎng)蝦的水環(huán)境管理要求。

(9)了解養(yǎng)蝦廢水排放及其處理方法。

(10)了解常見經(jīng)濟對蝦的品種。

(11)了解增殖放流的生態(tài)意義。

知識模塊 3.貝類養(yǎng)殖

1.貝類的形態(tài)構(gòu)造

(1)了解貝類的基本特征。

(2)了解瓣鰓綱的外部形態(tài)及內(nèi)部構(gòu)造。

(3)了解腹足綱的外部形態(tài)及內(nèi)部構(gòu)造。

(4)了解頭足綱的外部形態(tài)及內(nèi)部構(gòu)造。

(5)掌握貝類生殖系統(tǒng)的構(gòu)成。

(6)了解貝類產(chǎn)卵的方式。

2.貝類的生態(tài)習(xí)性

(1)了解貝類的生活環(huán)境條件。

(2)了解貝類的生活類型。

(3)掌握貝類攝食行為及食性。

(4)掌握貝類繁殖習(xí)性。

(5)掌握貝類生殖腺發(fā)育及個體發(fā)育過程。

(6)了解貝類的生長習(xí)性。

(7)掌握貝類生長測量方法。

3.貝類室內(nèi)人工育苗技術(shù)

(1)了解育苗場的基本設(shè)施。

(2)了解育苗前的準(zhǔn)備工作內(nèi)容。

(3)掌握親貝選擇的方法。

(4)掌握人工誘導(dǎo)產(chǎn)卵排精的方法。

(5)掌握受精卵處理的方法。

(6)了解人工育苗日常管理內(nèi)容。

4.瓣鰓綱海區(qū)半人工采苗技術(shù)

(1)了解采苗場的條件要求。

(2)了解采苗期的確定。

(3)了解采苗器的種類和制備方法。

(4)掌握采苗的方法。

5.扇貝的養(yǎng)殖

(1)了解常見養(yǎng)殖扇貝的種類及主要特征。

(2)了解扇貝養(yǎng)成海區(qū)的條件要求。

(3)掌握扇貝養(yǎng)成方式及管理方法。

知識模塊 4.餌料基礎(chǔ)

1.海水人工育苗常用微藻的生態(tài)條件

(1)掌握常用微藻的種類及特征。

(2)掌握常用微藻的生態(tài)條件。

2.單胞藻常用的培養(yǎng)方式、方法基礎(chǔ)知識

(1)了解單胞藻的培養(yǎng)方式。

(2)掌握單胞藻培養(yǎng)的工藝流程。

(3)理解單胞藻的生長特性。

(4)掌握影響單胞藻生長的環(huán)境因素。

(5)了解單胞藻的培養(yǎng)液配方。

二、試題題型

選擇題、簡答題、綜合分析題等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)技能考試標(biāo)準(zhǔn)

技能模塊 1.魚體測量

1.技術(shù)要求

(1)規(guī)范使用電子天平及長度測量工具。

(2)規(guī)范進行魚體長度、鱗式和鰭式測量。

(3)正確進行肥滿度的計算。

2.儀器與材料

(1)操作臺、解剖盤、直尺、三角板、解剖針、電子天平、污物桶、回收桶等。

(2)鮮活鯽魚(或鯉魚)。

(3)工作服、一次性乳膠手套、一次性醫(yī)用口罩、洗手液、消毒液、毛巾等。

3.操作規(guī)程與要求

(1)準(zhǔn)備工作：檢查、清點所需物品。

(2)體重測量：正確使用電子天平進行測量。

(3)長度測量：準(zhǔn)確測量魚體全長、體長、頭長等主要指標(biāo)。

(4)鱗式測量：規(guī)范測量，準(zhǔn)確記錄。

(5)鰭式測量：規(guī)范測量，準(zhǔn)確記錄。

(6)肥滿度計算：正確運用公式，準(zhǔn)確記錄。

(7)填寫項目報告：書寫清楚，結(jié)果明確。

(8)物品整理：使用過的物品恢復(fù)原有狀態(tài)，放回指定位置。

4.環(huán)保、節(jié)能、安全意識和職業(yè)道德行為

(1)服從監(jiān)考老師安排，遵守考場紀(jì)律。

(2)正確執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。

(3)愛護實驗設(shè)備，輕拿輕放。

(4)具有水生動物福利意識和關(guān)愛水生動物的情懷。

(5)具備大國工匠精神，服務(wù)海洋經(jīng)濟發(fā)展。

(6)著裝大方得體，舉止文明有禮，交流使用普通話。

(7)保持考場環(huán)境衛(wèi)生，具有環(huán)保意識。

技能模塊 2.魚體解剖

1.技術(shù)要求

(1)能按規(guī)范要求解剖魚體。

(2)能識別并分離各主要器官。

2.儀器與材料

(1)操作臺、解剖盤、解剖刀、解剖剪、解剖針、手術(shù)鑷、污物桶、回收桶等。

(2)鮮活鯽魚(或鯉魚)。

(3)工作服、一次性乳膠手套、一次性醫(yī)用口罩、洗手液、消毒液、毛巾等。

3.操作規(guī)程與要求

(1)準(zhǔn)備工作：檢查、清點所需物品。

(2)規(guī)范解剖魚體。

(3)臟器識別與分離：準(zhǔn)確找到消化系統(tǒng)(消化管道、膽囊)、生殖系統(tǒng)(生殖腺)、鰓(鰓耙、鰓弓、鰓片)、魚鰾、心臟等臟器并能分離。

(4)填寫項目報告：書寫清楚，結(jié)果明確。(5)物品整理：使用過的物品恢復(fù)原有狀態(tài)，放回指定位置。

4.環(huán)保、節(jié)能、安全意識和職業(yè)道德行為

(1)服從監(jiān)考老師安排，遵守考場紀(jì)律。

(2)正確執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。

(3)愛護實驗設(shè)備，輕拿輕放。

(4)具有水生動物福利意識和關(guān)愛水生動物的情懷。

(5)具備大國工匠精神，服務(wù)海洋經(jīng)濟發(fā)展。

(6)著裝大方得體，舉止文明有禮，交流使用普通話。

(7)保持考場環(huán)境衛(wèi)生，具有環(huán)保意識。

技能模塊 3.對蝦測量

1.技術(shù)要求

(1)會鑒別對蝦的雌雄。

(2)能按規(guī)范要求進行對蝦體長、體重的測量。

(3)正確進行肥滿度的計算。

2.儀器與材料

(1)操作臺、解剖盤、直尺、電子天平、污物桶等。

(2)鮮活對蝦。

(3)工作服、一次性乳膠手套、一次性醫(yī)用口罩、洗手液、消毒液、毛巾等。

3.操作規(guī)程與要求

(1)準(zhǔn)備工作：檢查、清點所需物品。

(2)鑒別對蝦雌雄。

(3)體重測量：正確使用電子天平進行測量。

(4)體長測量：準(zhǔn)確測量對蝦的體長指標(biāo)。

(5)肥滿度計算：正確運用公式，準(zhǔn)確記錄。

(6)填寫項目報告：書寫清楚，結(jié)果明確。

(7)物品整理：使用過的物品恢復(fù)原有狀態(tài)，放回指定位置。

4.環(huán)保、節(jié)能、安全意識和職業(yè)道德行為

(1)服從監(jiān)考老師安排，遵守考場紀(jì)律。

(2)正確執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。

(3)愛護實驗設(shè)備，輕拿輕放。

(4)具有水生動物福利意識和關(guān)愛水生動物的情懷。

(5)具備大國工匠精神，服務(wù)海洋經(jīng)濟發(fā)展。

(6)著裝大方得體，舉止文明有禮，交流使用普通話。

(7)保持考場環(huán)境衛(wèi)生，具有環(huán)保意識。

技能模塊 4.對蝦解剖

1.技術(shù)要求

(1)能按規(guī)范要求摘取對蝦附肢，并進行分類。

(2)能準(zhǔn)確摘取對蝦生殖腺。

2.儀器與材料

(1)操作臺、解剖盤、解剖刀、解剖剪、解剖針、手術(shù)鑷、污物桶、回收桶等。

(2)鮮活對蝦。

(3)工作服、一次性乳膠手套、一次性醫(yī)用口罩、洗手液、消毒液、毛巾等。

3.操作規(guī)程與要求

(1)準(zhǔn)備工作：檢查、清點所需物品。

(2)摘取附肢：準(zhǔn)確摘取附肢，分類擺放。

(3)摘取生殖腺：準(zhǔn)確找到對蝦的生殖腺并摘取。

(4)填寫項目報告：書寫清楚，結(jié)果明確。

(5)物品整理：使用過的物品恢復(fù)原有狀態(tài)，放回指定位置。

4.環(huán)保、節(jié)能、安全意識和職業(yè)道德行為

(1)服從監(jiān)考老師安排，遵守考場紀(jì)律。

(2)正確執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。

(3)愛護實驗設(shè)備，輕拿輕放。

(4)具有水生動物福利意識和關(guān)愛水生動物的情懷。

(5)具備大國工匠精神，服務(wù)海洋經(jīng)濟發(fā)展。

(6)著裝大方得體，舉止文明有禮，交流使用普通話。

(7)保持考場環(huán)境衛(wèi)生，具有環(huán)保意識。

技能模塊 5.單胞藻的密度測定(顯微鏡、血球計數(shù)板的使用)

1.技術(shù)要求

(1)規(guī)范操作顯微鏡。

(2)規(guī)范使用血球計數(shù)板。

(3)能對單胞藻的形態(tài)進行準(zhǔn)確觀察。

(4)能正確進行單胞藻的密度測定。

2.器械與材料

(1)血球計數(shù)板、顯微鏡、燒杯、膠頭滴管、載玻片、蓋玻片、擦鏡紙、計數(shù)器等。

(2)單胞藻液。

(3)工作服、一次性乳膠手套、一次性醫(yī)用口罩、洗手液、消毒液、毛巾等。

3.操作規(guī)程與要求

(1)準(zhǔn)備工作：檢查、清點所需物品。

(2)制片：正確進行形態(tài)觀察和密度測定的制片。

(3)形態(tài)觀察：進行單胞藻的形態(tài)觀察。

(4)密度測定：規(guī)范操作，準(zhǔn)確計數(shù)。

(5)計算：正確使用公式，準(zhǔn)確計算。

(6)填寫項目報告：書寫清楚，結(jié)果明確。

(7)物品整理：使用過的物品恢復(fù)原有狀態(tài)，放回指定位置。

4.環(huán)保、節(jié)能、安全意識和職業(yè)道德行為

(1)服從監(jiān)考老師安排，遵守考場紀(jì)律。

(2)正確執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。

(3)愛護實驗設(shè)備，輕拿輕放。

(4)具有水生動物福利意識和關(guān)愛水生動物的情懷。

(5)具備大國工匠精神，服務(wù)海洋經(jīng)濟發(fā)展。

(6)著裝大方得體，舉止文明有禮，交流使用普通話。

(7)保持考場環(huán)境衛(wèi)生，具有環(huán)保意識。

技能模塊 6.扇貝測量

1.技術(shù)要求

(1)能進行扇貝殼長、殼寬、殼高的測量。

(2)能進行鮮貝重、軟體部重、性腺重和鮮柱重的測量。

(3)正確進行鮮出肉率、性腺指數(shù)及鮮出柱率的測定。

2.儀器與材料

(1)操作臺、解剖盤、解剖刀、解剖剪、手術(shù)鑷、直尺、游標(biāo)卡尺、電子天平、污物桶等。

(2)新鮮扇貝。

(3)工作服、一次性乳膠手套、一次性醫(yī)用口罩、洗手液、消毒液、毛巾等。

3.操作規(guī)程與要求

(1)準(zhǔn)備工作：檢查、清點所需物品。

(2)外部形態(tài)測量：測量殼長、殼寬、殼高等指標(biāo)。

(3)鮮貝重、軟體部重、性腺重和鮮柱重的測量：準(zhǔn)確稱量，正確記錄。

(4)計算：正確計算鮮出肉率、性腺指數(shù)及鮮出柱率。

(5)填寫項目報告：書寫清楚，結(jié)果明確。

(6)物品整理：使用過的物品恢復(fù)原有狀態(tài)，放回指定位置。

4.環(huán)保、節(jié)能、安全意識和職業(yè)道德行為

(1)服從監(jiān)考老師安排，遵守考場紀(jì)律。

(2)正確執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。

(3)愛護實驗設(shè)備，輕拿輕放。

(4)具有水生動物福利意識和關(guān)愛水生動物的情懷。

(5)具備大國工匠精神，服務(wù)海洋經(jīng)濟發(fā)展。

(6)著裝大方得體，舉止文明有禮，交流使用普通話。

(7)保持考場環(huán)境衛(wèi)生，具有環(huán)保意識。

技能模塊 7.水化分析

1.技術(shù)要求

(1)會使用比重計、電極式 PH 計、表層水溫計和便攜式溶氧儀。

(2)能進行鹽度、PH 值、表層水溫和溶解氧的測定。

2.儀器與材料

(1)燒杯、量筒、比重計、電極式 PH 計、表層水溫計和便攜式溶氧儀等。

(2)待測水樣。

(3)工作服、一次性乳膠手套、一次性醫(yī)用口罩、洗手液、消毒液、毛巾等。

3.操作規(guī)程與要求

(1)準(zhǔn)備工作：檢查、清點所需物品。

(2)鹽度測量：規(guī)范使用比重計，準(zhǔn)確讀數(shù)，正確換算。

(3)PH 值的測量：規(guī)范使用電極式 PH 計，準(zhǔn)確讀數(shù)。

(4)表層水溫的測定：規(guī)范使用表層水溫計，準(zhǔn)確讀數(shù)。

(5)溶解氧的測定：規(guī)范使用便攜式溶氧儀，準(zhǔn)確讀數(shù)。

(6)填寫項目報告：書寫清楚，結(jié)果明確。

(7)物品整理：使用過的物品恢復(fù)原有狀態(tài)，放回指定位置。

4.環(huán)保、節(jié)能、安全意識和職業(yè)道德行為

(1)服從監(jiān)考老師安排，遵守考場紀(jì)律。

(2)正確執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。

(3)愛護實驗設(shè)備，輕拿輕放。

(4)具備大國工匠精神，服務(wù)海洋經(jīng)濟發(fā)展。

(5)著裝大方得體，舉止文明有禮，交流使用普通話。

(6)保持考場環(huán)境衛(wèi)生，具有環(huán)保意識。

原文：http://www.sdzk.cn/Floadup/file/20211117/6377274145333211056817083.pdf