寧夏2022年高等職業(yè)教育分類考試旅游類專業(yè)職業(yè)技能測試大綱

第一部分 大綱說明

1.培養(yǎng)目標。旅游類專業(yè)緊密結合行業(yè)發(fā)展的趨勢，致力于培養(yǎng)具有良好的思想道德素質，掌握旅游類專業(yè)必備的基本知識和技能，適應技術服務與管理第一線需要的，從事旅行社、旅游景區(qū)、酒店、餐飲企業(yè)、葡萄酒文化與營銷等生產、服務、管理崗位的高素質技術技能型人才，成為德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人。

2.適用范圍。旅游類考試大綱適用于酒店管理、旅游管理、烹調工藝與營養(yǎng)、葡萄酒文化與營銷專業(yè)的技能測試。

3.測試科目與分值。職業(yè)技能測試分為4個部分，總分300分，其中儀容儀態(tài)及禮貌禮儀50分、語言表達能力50分、專業(yè)基本技能150分和綜合能力測試50分。

第二部分 報考條件

凡符合《寧夏回族自治區(qū)2022年高等職業(yè)教育面向中等職業(yè)學校畢業(yè)生招生考試報名辦法》，且達到以下條件的考生方可報名：

1.考生的身體健康，無精神病史及癲癇病史，無傳染性疾病、久治不愈的皮膚病或無法治愈型腋臭、口臭、腳臭等狀況;

2.口齒清楚，普通話流利，英文發(fā)音基本正確;

3.具備相關專業(yè)的基本素質。

達到以上要求的考生均可報考?？忌鷪竺麜r須簽訂符合報名條件承諾書，考生因身體原因被錄取院校取消入學資格或不能從事旅游大類企業(yè)工作崗位及相關工作，一切責任和后果由考生本人負責。

第三部分 測試內容

旅游類專業(yè)統(tǒng)考綜合素質測試采用面試形式，面試包括儀容儀態(tài)及禮貌禮儀、語言表達能力、專業(yè)基本技能和綜合能力測試4部分?？偡?00分。

(一)儀容儀態(tài)及禮貌禮儀測試，總分50分

1.儀容儀態(tài)測試(20分)

2.禮貌禮儀測試(30分)

(二)語言表達能力測試，總分50分

1.普通話測試(30分)

2.英語能力測試(20分)

(三)專業(yè)基本技能測試，總分150分

考生根據(jù)所報專業(yè)，從3個專業(yè)的基礎技能測試中選擇1項進行測試。

1.導游業(yè)務能力測試(150分)

2.酒店服務、葡萄酒文化與營銷能力測試(150分)

3.烹飪基本技能測試(150分)

(四)綜合能力測試，總分50分

綜合能力部分不單獨出題，根據(jù)考生在前兩部分測試中的綜合表現(xiàn)評分。

1.應變能力(20分)

2.心理素質(20分)

3.緊急情況處理(10分)

原文：https://www.nxjyks.cn/contents/PTGK/2021/11/20211126182002000.html