2020年湖北省普通高等學校招收中等職業(yè)學校畢業(yè)生技能高考農(nóng)學類技能考試大綱

(湖北省技能高考農(nóng)學類專業(yè)委員會制定)

一、 考試性質(zhì)

2020 年湖北省普通高等學校招收中等職業(yè)學校畢業(yè)生技能高考，農(nóng)學類技能考試(含專業(yè)知識、技能操作考試)，是由中等職業(yè)學校(包括中等專業(yè)學校、職業(yè)高中、技工學校和成人中專)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生參加的選拔性考試，農(nóng)學類技能考試的專業(yè)知識、 技能操作考試，應(yīng)當具有一定的信度、效度和必要的區(qū)分度。

二、考試依據(jù)

(一)參照中華人民共和國教育部《中等職業(yè)學校專業(yè)教學標準(試行)》(教職成廳函〔2014〕 11 號)， 2014 年公布;《中等職業(yè)學校種植專業(yè)教學指導(dǎo)方案》， 2001年 10 月;《中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學指導(dǎo)方案》， 2001 年 8 月。

1.中等職業(yè)學校園林技術(shù)專業(yè)教學標準，專業(yè)代碼： 011500

2.中等職業(yè)學校園林綠化專業(yè)教學標準，專業(yè)代碼： 011600

3.中等職業(yè)學校農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)課程教學大綱;

4.中等職業(yè)學校植物保護技術(shù)課程教學大綱;

5.中等職業(yè)學校畜禽解剖生理課程教學大綱;

6.中等職業(yè)學校畜禽營養(yǎng)與飼料課程教學大綱;

7.中等職業(yè)學校動物微生物及檢驗課程教學大綱;

8.中等職業(yè)學校畜禽生產(chǎn)課程教學大綱;

9.中等職業(yè)學校獸醫(yī)基礎(chǔ)課程教學大綱。

(二)依據(jù)《國家職業(yè)標準》(勞社廳發(fā)﹝2004﹞7 號)、(勞社廳發(fā)﹝2005﹞5號)、(人社廳發(fā)﹝2009﹞99 號)， 人力資源(原勞動)和社會保障部， 2004 年 6 月15 日、 2005 年 5 月 13 日、 2009 年 7 月 26 日公布施行。

1. 職業(yè)(工種)名稱： 農(nóng)業(yè)技術(shù)員

(1)職業(yè)定義： 從事大田作物的栽培、田間管理和產(chǎn)品貯藏等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的人員。

(2)職業(yè)等級： 國家職業(yè)資格初、中級(五、四級)，職業(yè)編碼： 5-05-01-00

(3)職業(yè)能力特征： 具有一定的學習能力、辨別能力、表達能力、實際操作能力，手指、手臂靈活，動作協(xié)調(diào)，色覺、嗅覺、聽覺正常。

2. 職業(yè)(工種)名稱： 花卉園藝工

(1) 職業(yè)定義：從事觀賞植物的識別、觀賞植物的環(huán)境及其調(diào)控、觀賞植物的栽培與管理、觀賞植物的配置及應(yīng)用的人員。

(2)職業(yè)等級： 國家職業(yè)資格初、中級(五、四級)，職業(yè)編碼： 5-01-03-02

(3)職業(yè)能力特征： 具有一定的學習能力、辨別能力、表達能力、美學欣賞能力和實際操作能力，手腳靈活，動作協(xié)調(diào)，色覺、嗅覺、聽覺正常。

3. 職業(yè)(工種)名稱： 果樹園藝工

(1) 職業(yè)定義： 從事果園耕整、土壤改良、 果樹修剪、繁種育苗、栽培管理、產(chǎn)品收獲、采后處理等生產(chǎn)活動的人員。

(2)職業(yè)等級： 國家職業(yè)資格初、中級(五、四級)，職業(yè)編碼： 5-01-06-04

(3)職業(yè)能力特征： 具有一定的學習能力、表達能力、實際操作能力， 手腳靈活，動作協(xié)調(diào)。

4. 職業(yè)(工種)名稱：家畜飼養(yǎng)工

(1)職業(yè)定義：從事家畜和特種畜類的喂養(yǎng)、護理、放牧、調(diào)教的人員。

(2)職業(yè)等級： 國家職業(yè)資格初、中級(五、四級)，職業(yè)編碼： 5-03-01-01

(3)職業(yè)能力特征：具有一定的學習能力、判斷能力和計算能力，手指、手臂靈活，動作協(xié)調(diào)，嗅覺、色覺正常。

5. 職業(yè)(工種)名稱：家禽飼養(yǎng)工

(1)職業(yè)定義：從事家禽和特種禽類日常飼養(yǎng)、管理、疫病預(yù)防的人員。

(2)職業(yè)等級： 國家職業(yè)資格初、中級(五、四級)，職業(yè)編碼： 5-03-02-01

(3)職業(yè)能力特征：具有一定的學習能力、表達能力、計算能力、空間感和實際操作能力，動作協(xié)調(diào)。視覺、聽覺、嗅覺正常。

6. 職業(yè)(工種) 名稱：動物疫病防治員

(1)職業(yè)定義：在獸醫(yī)師的指導(dǎo)下，從事動物常見病和多發(fā)病防治的人員。

(2)職業(yè)等級： 國家職業(yè)資格初、中級(五、四級)，職業(yè)編碼： 5-03-05-01

(3)職業(yè)能力特征：具有一定的學習能力、判斷能力和計算能力，手指、手臂靈活，動作協(xié)調(diào)，嗅覺、色覺正常。

7. 職業(yè)(工種)名稱：動物檢疫檢驗工

(1)職業(yè)定義：在動物檢疫中，從事檢驗操作的人員。

(2)職業(yè)等級： 國家職業(yè)資格初、中級(五、四級)，職業(yè)編碼： 5-03-05-03

(3)職業(yè)能力特征：具有一定的學習能力、判斷能力和計算能力， 手指、手臂靈活，動作協(xié)調(diào)，嗅覺、色覺正常。

(三) 執(zhí)行《中華人民共和國標準化法》確定和最新頒布施行的種植、養(yǎng)殖的國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。

三、考試方法

農(nóng)學類技能考試主要包括專業(yè)知識考試、技能操作考試兩個組成部分。技能考試總分 490 分，其中專業(yè)知識考試 150 分，技能操作考試 340 分。專業(yè)知識考試用計算機輔助進行(簡稱“機考”)，考試時間 40 分鐘。 技能操作考試以實際操作方式進行， 考生報名時從種植類、養(yǎng)殖類兩個類別中選取 1 個類別參加考試， 種植類考試時間 100 分鐘、養(yǎng)殖類考試時間 100 分鐘。

四、考試內(nèi)容與評分方法

以形成的中職畢業(yè)生從業(yè)能力為立足點，實現(xiàn)技能考試內(nèi)容與中職畢業(yè)生從業(yè)技能的需要相互兼容，在識記、理解、運用、綜合運用各個層面，充分融合專業(yè)知識和技能操作的職業(yè)技能要素，合理運用專業(yè)知識考試、技能操作考試手段，將專業(yè)知識融入技能操作考試內(nèi)容，將技能操作融入專業(yè)知識考試內(nèi)容。

第一部分 專業(yè)知識考試內(nèi)容與評分辦法

一、考試內(nèi)容

(一)種植類

1.植物基礎(chǔ)知識

(1) 識記并掌握植物細胞的形態(tài)與大小，基本結(jié)構(gòu)與功能等。

(2)識記并掌握植物細胞的主要分裂方式、發(fā)生部位、發(fā)生時期、 分裂過程中的遺傳物質(zhì)變化及其生物學意義等。

(3)識記植物細胞分化與脫分化的含義等。

(4)識記植物組織的類型，掌握六大類組織在植物體內(nèi)分布特點、 結(jié)構(gòu)特點與功能等。

(5) 識記并掌握被子植物根、 莖、 葉等營養(yǎng)器官的形態(tài)、類型、 結(jié)構(gòu)與功能等。

(6)識記被子植物營養(yǎng)器官變態(tài)類型與功能等。

(7) 識記并掌握被子植物花、果實、種子等生殖器官的形態(tài)、類型、 結(jié)構(gòu)與功能等。

(8)識記并掌握植物播種、扦插、嫁接、分生與壓條、組織培養(yǎng)等繁殖方式的特點、 繁殖技術(shù)要點及影響其繁殖成活率的因素等。

(9)識記植物分類基礎(chǔ)知識，植物類群及其特征，被子植物中重要科的特征與代表植物。包括十字花科、薔薇科、豆科、錦葵科、葫蘆科、菊科、蕓香科、百合科、禾本科、蘭科等。

(10)熟練運用光學顯微鏡觀察植物細胞、組織和器官的結(jié)構(gòu)，掌握徒手切片、臨時制片與根尖壓片等技術(shù)。

2.植物生長與環(huán)境

(1) 植物的生長發(fā)育

識記植物生長發(fā)育的概念和植物的生長發(fā)育規(guī)律;掌握植物成花的過程與影響植物成花的因素， 種子的萌發(fā)與環(huán)境、 植物的營養(yǎng)生長和生殖生長與環(huán)境、 控制植物生長發(fā)育的途徑、 合理利用環(huán)境資源等;能學會運用種子生活力的測定方法。

(2) 植物生長與土壤

識記土壤的基本組成和基本性質(zhì);理解土壤資源的開發(fā)與保護、 學會運用土壤含水量測定、 土壤樣品的采集與制備和土壤酸堿度的測定等方法。

(3) 植物生長與水分代謝

識記植物對水分吸收和運輸、植物對水分的利用和散失，理解植物生產(chǎn)與合理灌溉、 提高水分利用率的途徑，學會運用植物水勢的測定和蒸騰強度的測定。

(4) 植物生長與溫度調(diào)控

識記植物生產(chǎn)的溫度環(huán)境，掌握植物生長發(fā)育與溫度調(diào)控的關(guān)系，學會運用土壤溫度、空氣溫度的測定等方法。

(5) 植物生長與光能利用

識記植物的光合作用和呼吸作用概念和意義，掌握光合作用和呼吸作用的主要過程、 影響光合作用和呼吸作用的因素、 呼吸作用在植物生產(chǎn)上的應(yīng)用、 提高植物光能利用率的途徑,學會運用葉綠體色素的提取與測量方法。

(6) 植物生長與合理施肥

識記植物生長發(fā)育所需的營養(yǎng)元素，理解化學肥料種類與合理施用， 有機肥料種類與合理施用，學會運用化學肥料定性鑒定的方法。

(7) 植物生長與農(nóng)業(yè)氣象

識記農(nóng)業(yè)氣象要素和氣候及我國的氣候特點，理解農(nóng)業(yè)氣候資源及其利用、 農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害及其防御。

3.大田作物栽培

(1)大田作物栽培基礎(chǔ)

識記農(nóng)作物和農(nóng)作物生產(chǎn)概念、農(nóng)作物的起源與分類;掌握耕作制度、種植制度的含義及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用。識記小麥、水稻、玉米、棉花、油菜、馬鈴薯等作物品種混雜退化的原因和防止方法;識記小麥等作物常規(guī)品種的種子生產(chǎn)技術(shù);識記水稻等農(nóng)作物的雜交種生產(chǎn)技術(shù);掌握小麥等農(nóng)作物的種子檢驗內(nèi)容、檢驗程序，學會小麥等農(nóng)作物的種子檢驗技術(shù)。識記農(nóng)作物引種和馴化概念和意義，掌握小麥、水稻等

農(nóng)作物引種的規(guī)律并能在生產(chǎn)中加以應(yīng)用。

(2)小麥生產(chǎn)技術(shù)

了解小麥的栽培狀況，識記小麥的生育期與生育時期、小麥的生長發(fā)育特點。掌握小麥的產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握小麥適時收獲與貯藏的方法;識記小麥的階段發(fā)育理論，理解其在生產(chǎn)中的應(yīng)用;掌握小麥高產(chǎn)的途徑、模式及肥水促控方法;掌握小麥各種高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)并能在實踐中合理應(yīng)用。掌握并熟練運用小麥

種子活力的測定技術(shù)。

(3)水稻生產(chǎn)技術(shù)

了解水稻的栽培狀況，識記我國水稻分區(qū)、水稻的類型和品種、水稻的形態(tài)特征、生育時期;掌握水稻生長發(fā)育特性，理解其在生產(chǎn)上的應(yīng)用;掌握水稻的產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中的應(yīng)用;掌握水稻的適時收獲與貯藏方法;掌握水稻生產(chǎn)技術(shù)，包括常規(guī)育秧移栽生產(chǎn)技術(shù)、旱育秧機插高產(chǎn)栽培技術(shù)、直播高效栽培技術(shù)等。

(4)玉米生產(chǎn)技術(shù)

了解玉米的栽培狀況，識記玉米類型、器官形態(tài)和生長發(fā)育特征;掌握玉米的產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中的應(yīng)用;掌握玉米的適時收獲與貯藏方法;掌握玉米生產(chǎn)技術(shù)，包括露地玉米直播生產(chǎn)技術(shù)、地膜覆蓋玉米高產(chǎn)早熟生產(chǎn)技術(shù)及玉米生產(chǎn)中的化控技術(shù)等。掌握并熟練運用玉米種子活力的測定技術(shù)。

(5)棉花生產(chǎn)技術(shù)

了解棉花栽培概況，識記棉花栽培種類型及特點，識記棉花的器官形態(tài)特征、生育期和生育特性、棉花的生長發(fā)育特點。掌握棉花產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握影響棉花蕾鈴脫落的因素及其防止措施;掌握棉花的收花與貯藏方法，掌握棉花的質(zhì)量要求。掌握棉花的生產(chǎn)技術(shù)，包括常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)、地膜覆蓋生產(chǎn)技術(shù)、輕簡化

生產(chǎn)技術(shù)等。

(6)油菜生產(chǎn)技術(shù)

了解油菜的栽培概況，識記油菜的分類及各類特點，油菜的形態(tài)和生長發(fā)育特征;掌握油菜的階段發(fā)育，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握油菜的產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握油菜的收獲與貯藏方法。掌握油菜生產(chǎn)技術(shù)，包括育苗移栽常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)、輕簡化生產(chǎn)技術(shù)(直播、免耕)等。

(7)馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)

了解馬鈴薯栽培概況，識記馬鈴薯的類型及特點，識記馬鈴薯的器官形態(tài)特征、生育期和生長發(fā)育特點。掌握馬鈴薯產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握馬鈴薯的收獲與貯藏方法。掌握馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)及脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)。

4.植物保護

(1)了解農(nóng)業(yè)昆蟲的基本特性(外部形態(tài)、口器類型、變態(tài)和習性);

(2)掌握植物病害的主要病原物種類、傳播方式、危害特征和流行的基本條件;

(3)了解植物病蟲害調(diào)查的方法(基本內(nèi)容、取樣方式)和病蟲害預(yù)測預(yù)報的主要內(nèi)容;

(4)掌握植物病蟲害綜合防治技術(shù)(植物檢疫、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學防治)的基本內(nèi)容;

(5)了解農(nóng)藥的主要類型(殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑)、主要施用方法和合理使用技術(shù)。

(6)掌握小麥條銹病、赤霉病，水稻螟蟲(二化螟、三化螟、大螟)、紋枯病、稻飛虱，玉米螟蟲、大(小)斑病，棉花棉鈴蟲、紅蜘蛛，油菜菌核病、病毒病等病蟲危害基本特征、發(fā)生規(guī)律和主要防治措施。

(7) 識記大田作物田間常見雜草種類，掌握綜合防除方法。

5. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)掌握常用的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)(設(shè)施農(nóng)業(yè)、植物組織培養(yǎng)等)基本概念、主要技術(shù)環(huán)節(jié)。

(二) 養(yǎng)殖類

1.畜禽解剖生理

(1)識記畜禽體的基本構(gòu)造;

(2)識記組成畜禽體的十大系統(tǒng)，掌握各系統(tǒng)的功能;

(3)識記畜禽體各系統(tǒng)主要器官的形態(tài)、位置、結(jié)構(gòu)，掌握各器官的功能;

(4)掌握畜禽體溫、呼吸、 脈搏、胃腸蠕動等生理指標及測定方法。

2.畜禽營養(yǎng)與飼料

(1)識記畜禽對水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物六大類營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收與利用的特點以及影響消化率的因素;

(2)掌握畜禽營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標準的概念以及飼料配方設(shè)計的步驟;

(3) 掌握國際分類法中八大類飼料的營養(yǎng)特點;

(4)識記主要飼料原料品質(zhì)鑒別要點;

(5)掌握飼料常用加工和調(diào)制方法;

(6)掌握飼料中六大類營養(yǎng)物質(zhì)含量的測定方法;

(7)掌握畜禽維生素、礦物質(zhì)、氨基酸缺乏及過量的危害。

3.動物微生物及檢驗

(1)識記常見細菌、支原體、螺旋體、病毒的基本形態(tài)與結(jié)構(gòu);

(2)掌握細菌的培養(yǎng)與鑒別方法;

(3)掌握常見病原微生物的致病性;

(4)熟練運用病原微生物的常用檢驗方法;

(5)識記免疫學基本知識。

4.畜禽生產(chǎn)

(1)識記豬、禽、牛、羊的主要品種，掌握豬、禽品種的雜交利用;

(2)識記豬、禽、牛、羊的生物學特性;

(3)掌握豬、牛的發(fā)情鑒定、配種、妊娠診斷、接產(chǎn)助產(chǎn)等繁殖技術(shù);

(4)熟練運用禽類的繁育技術(shù)及禽蛋的人工孵化;

(5)掌握豬、禽、牛、羊在不同生理時期的飼養(yǎng)與生產(chǎn)管理技術(shù);

(6)掌握畜禽養(yǎng)殖場規(guī)劃與建設(shè)要點。

5.獸醫(yī)基礎(chǔ)

(1)識記畜禽基本病理變化特征;

(2)掌握常用獸藥的分類及應(yīng)用;

(3)掌握動物接近與保定方法;

(4)掌握獸醫(yī)臨床診斷基本程序、一般診斷和治療方法;

(5) 熟練運用畜禽血液、糞便、尿液的檢驗技術(shù);

(6)掌握畜禽常見普通病的診斷及治療;

(7)掌握畜禽常見傳染病和寄生蟲病的流行特點、診斷(臨床診斷、血清學診斷)及防控措施。

二、試卷結(jié)構(gòu)、答題要求、評分辦法

(一) 種植類

1.專業(yè)知識考試命題知識點及分值分布

附件：

2020年湖北省技能高考技能考試大綱（農(nóng)學類）.pdf